利仁电饼铛试用之--韭菜盒子

韭菜盒子的用料面粉 250克 韭菜 130克鸡蛋 2个 虾皮 15克热开水 190ml 盐 适量油 适量 鸡精 适量酱油 适量 料酒 适量韭菜盒子的做法

步骤1   主料；

步骤2   热开水慢慢倒入面粉中搅拌成絮后揉成团，不用揉至表面光亮，放一边醒20分钟；

步骤3   韭菜洗净切末，加点油拌匀，这样韭菜就不会出水；

步骤4   虾皮加点料酒浸泡一会儿沥干，入锅中炒至微黄；用料酒浸泡一下可以去腥~~

步骤5   电饼铛开通电源只热下盘；

步骤6   鸡蛋打散后加点料酒拌匀，电饼铛预热好后加点儿油，选择煎蛋键，倒入蛋液煎成蛋皮；好快的哦~

步骤7   蛋皮稍晾凉后切碎；

步骤8   把虾皮、蛋皮碎加入到韭菜中，加适量酱油、鸡精、盐和油拌匀；

步骤9   面团醒好后取小剂子擀成圆形；

步骤10   放入适量韭菜馅料；

步骤11   对折后先把边上捏紧；

步骤12   再从一边上弄些花边；

步骤13   我一共做了18个；

步骤14   再预热电饼铛，选择“大饼/馅饼”键，这次我上下盘加热；在盘中抹点油，放入韭菜盒子；

步骤15   盖上上盘煎，稍等一会儿加热结束香味就飘出来了；

步骤16   打开把韭菜盒子翻过来用余热把另一面煎一下就好啦~又省时又好吃哦~~

步骤17   清洁也很方便，直接擦拭干净或把盘拆下来洗都可以~

步骤18   亮相一下，很漂亮的颜色、外观~