啤酒鱼

1.鲫鱼用油炸待用。2.葱带葱叶一起放在锅底（葱要多放），把炸好的魚放在葱上。3.将姜，蒜，花椒，糟辣椒放在鱼面上，加啤酒或水小火煮2小时，水收干即可。