若人生有味，那一定是浓醇的酒味儿。

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酒，有浓有淡，如人生有高有低。百味，如同百味人生。不同的人品出不同的味道，不同的味蕾，也尝出不一样的味道......

文：罗小讲 | 整理：酩悦团队

酒品优劣，在于酿酒人的心思是否细腻。而品酒，则在于饮酒人是否有足够的阅历。

如果一杯酒不够好喝，那么有可能是酿酒人的资历不够好，要么就品酒人的品格与品位还没有那么高。酒，也许在我们的人生认识中有很多不同的见解。比如有人借酒浇愁，有人逢酒必怂，当然也还有人因为一个人而慢慢的就习惯了便爱上了酒。

生于乡下的我，从小就多爷爷或者父亲的耳濡目染，对酿酒有一定的了解。爷爷给父亲酿酒是因为觉得父亲特别累，生活不容易给他减压的一个良品。记忆中的爷爷几乎一年要酿好几次才够父亲过完一年。再后来的日子，也许是因为爷爷年纪越来越大了，味蕾有点开始淡化，对需要的那些调剂量也掌握得不是很到位了，每次总会多放很多酒酵，所以每次通过大火的熏烧出来的酒也开始越来越浓烈，而且越来越灼心了。

每每这个时候，父亲总会亲自自己再多烧几个小时的火，尽量让出来的液体更多，以便可以和那些浓度大的酒兑着喝。爷爷这辈子酿过不少的酒，他自己不喝，我问他为什么不喝酒，他便云淡风轻的回复了一句:以前家里穷，没有那么多的粮食可以用来酿酒的。可到后来国家发展越来越好之后，百姓生活也有了很大的改善，所以他可为父亲酿酒而且再也不用担心粮食不足的问题了。

酒那时候是爱的代名词，是爷爷对父亲深切的爱。而现在，酒却是在外漂泊者的精神寄托。酒逢知己千杯少，大概只有同是孤身一人出门在外的人才有体会吧。没有一个不想家的漂泊者，如同没有一个不想母亲的孩子。很多人的愁，都是因为酒而来，也有很多人都是因为酒，而开始让自己更加看清世界，看淡世故，却不世故。

酿酒如教子。火候过大，则会有烧焦的味道，而对子如果过去管辖则必乱。如果火候过小，则酿出来的酒便淡，而且没有酒味，对待孩子也是，如果放任不管，则不守规矩。所谓不守规矩不成方圆。

酒，是爷爷对父亲满满的爱，尽管那些酒，大不如当今红酒，葡萄酒以及各种西洋酒。但是也是一代人连着一代人的纽带。

喝下去的是酒，藏着心底的是在外游子对梦想的追求，也是对明天依然保持着一份热情的期待，也是父亲与爷爷一代代一脉相承的产物。

酒，有浓有淡，如人生有高有低。百味，如同百味人生。不同的人品出不同的味道，不同的味蕾，也尝出不一样的味道。

人越长大，味蕾也越来越挑剔，在外多年会很难有一些味道让我们找回童年的感觉，那可能也就是所谓游子的感同身受吧。

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