煮茶听琴丨日本茶道的礼，源自钱塘烟雨中
众人皆知日本茶道，
严谨守礼，举手投足皆有规矩。
讲一期一会，谈和敬清寂。
殊不知，日本茶道的诸多礼法，
源于杭州径山寺。
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
——唐·钱起《与赵莒茶宴》
唐宋时期，每年春季的茶宴上，径山寺的主持都会亲自冲沏香茗，寺僧依次献与宾客。僧客团团围坐，遵循礼仪流程，山林野趣中，映衬梵音袅袅，品茗论道。
宾客之中，便有来自日本的圣一禅师与大应禅师。他们在径山寺一住数年，回国时，将禅经茶典、茶籽、器皿、茶艺与茶宴仪式悉数传回日本。
至此，日本茶界得到严谨完整的禅院茶礼，径山茶宴渐而发展为日后完善的日本茶道，从寺院普及到民间。
如今的径山寺，满园茶香。僧侣们亲自种茶、 制茶，在一方小巧的茶园中精耕细作。
茶园里劳作时，悠然抬头，便能见到绿意葱茏的径山。山林的静谧令身心平静，山和茶都是清净之物，皆可成为观想对象。
昔年，茶圣陆羽寻一处佳境隐居，种茶、制茶、研茶，写下传世的茶学专著《茶经》。
他选中的好地方，就在径山寺附近。这里群山环抱、云雾缭绕。佛塔、佛殿藏于深林之间，沃土之上，诞生鲜芳的茶叶。静坐其间，风声山色、溪涧古刹的气息，尽溶于一碗清茶。
一碗喉吻润， 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。
四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙灵。
七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。
——唐·卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
唐代诗人卢仝的诗句，说尽了茶的好。
茶本天然简单，饮者脱俗自在。仪式有仪式的妙处，日常生活中，与友人闲坐喝茶，仍然研讨古礼，未免拘束。
喝得舒心，就够了。
杭州的山林遍布佛寺，环绕西湖碧水边。除了径山寺的茶宴之外，飞来峰旁的永福寺，亦有古琴妙曲，深深影响过东瀛。
在日本，曾在清初任永福寺主持的心越禅师，被称为“近世琴学之祖”。
隋唐时期，古琴艺术流传至日本，清代初期，心越禅师应日本信众邀请，携虞瞬、素王、万壑松三把古琴东渡，令日本没落的古琴曲艺重获新生。
心越禅师传道授业，对日本影响极大，被评论为”唐鉴真上人东渡以后，莫如师者。“1999年，日本的琴学家曾来浙江，寻找禅师的故居遗址。
那时，别说传承下来的琴曲与琴谱，杭州的文人学者们，已经很少有人了解他了。
2003年，永福寺动工修复，重现人间。犹如心越禅师任主持的6年间，寺院文化气氛浓厚，文人墨客交流往来，僧侣精研书法绘画。
院内，建有壮观的佛教图书室，很多图书都是孤本。
茶叶清明、天然，与禅一致。
古琴音色质朴幽微，暗合梵呗。
现如今，人们多知古筝，不识古琴。
但茶香沁人，琴声悠远，
自有知音在。
《中国国家地理》2012年01期及网络
编作丨昀之