余云平：未来三年将有三十万家酒店消失
酒店观察网 · 余云平 · 2020-12-04 08:50:22
城市连锁酒店我们在过去二十年经历了两个发展的黄金窗口期。
当下中国在经济领域有个热门的名词，那就是“内循环”，这也是在国外疫情的大背景下的无奈之举。在中央提出加快构建国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，国内大循环迎来了新的发展机遇，让我们想起在过去的那些年，经济出现了相关问题后，都会提出扩大内需、促进消费其实是一个逻辑。在世界疫情还是大肆蔓延的情况之下，国内疫情得到了很好的控制，绝大多数的国内陆区已经恢复到了正常水平，虽对国内经济影响依旧很大，但至少能保持正常平稳状态。
在这样的大背景下，构建“国内大循环”经济模式是作为当下酒店行业的思考方向。很多人认为，在疫情长期蔓延的大背景下，经济出现衰退，国民收入大幅下降，所对应的酒店消费需求下降，尤其是高端酒店市场。其实我们忽略了一个非常重要的因素，就是国内崛起的新型中产阶级和高净值的消费人群。在国外疫情蔓延下，转而向国内市场消费是一个必然，在2019年的数据显示，出境游达到1.55亿人次，今年可能几乎为0，这样一个庞大的消费人群，并具备强大的消费能力的人群，国内如何进行消化需要思考。我们不能说因为疫情他们就不消费，不出行，这是绝对否定的，正因为疫情的发展，更加激发了新一代高收入人群的消费热情和动力，需要更好更美的目的地产品以弥补无法出国享受的落差。从今年下半年的数据就能看出，中高端酒店市场和知名的目的地城市及目的地高端度假酒店恢复最快，具备目的地属性的酒店数据远超去年同期水平。拿成都和三亚来说，今年的恢复势态已经达到去年甚至超过去年，成都的青城山高端民宿及三亚以亚特兰蒂斯为代表的度假市场在今年暑期远超去年，国内免税店的销售数据也远超去年，这就是国内大循环带来的市场直接反映，这就是那一部分无法出国的人群转而消费国内市场。
另一方面，国内消费群体已经发生了根本性的改变，尤其是疫情之后。随着国内改革开放和市场经济的深入发展，新的消费观念已经深入人心。国内拥有庞大的人口基数，一方面我们拥有近10亿的低消费人群，所以成就了像拼多多这样的新网商巨头。但国内还有一个近4亿人口的中产及以上消费人群，这部分人口放在世界哪里都是个巨大不可比拟的巨大市场。而且这个消费人群以出生于改革开放时代的人群为主，就是我们所说的80后、90后甚至00后，他们拥有巨大的消费潜力和新型的消费观。在今年的相关数据显示，中高端酒店市场超过70%属于他们的人群，而中高端度假酒店市场占比更高。
所以说，中高端酒店市场及度假酒店市场将迎来黄金发展时期，一方面依托国内大循环的背景，一方面依托巨大的潜力消费人群，而对于我所说的中高端酒店市场我们要有新的认知，不是传统意义上的四星或五星酒店产品，而是一种新型的生活方式酒店。城市连锁酒店我们在过去二十年经历了两个发展的黄金窗口期，第一次的经济型酒店投资热潮发生在2000年初起的第一个十年，第二个黄金期十年归类于中档酒店时期，那么未来的十年，可以说生活方式酒店将迎来生机，这一类的酒店将在传统中档酒店上进行升级，并会赋能更多内容。以亚朵为代表的城市连锁就是一个很好的尝试，这只是未来新型城市酒店的雏形，未来会更加完善，更好的设计、更多的配套功能、更多元化的服务、更为时尚的体验等。打破目前城市酒店绝大多数依旧靠卖客房营收的现状，酒店不仅成为一个住宿地，更会成为一个城市生活最佳的体验场地，这就融合了在地文化、跨界元素、生活内容填充等。
而度假酒店依旧会朝着中高端的思路去发展，度假酒店的模式会沿着“目的地”的思路去转变，过去度假酒店的理解依旧存在于城市酒店的传统认知上，把城市酒店搬到景区即成为度假酒店，这是一种错误的思维。度假酒店未来的方向就是一个新型目的地的打造，消费者从家里--景区--酒店转变为家里--酒店--家里的过程，这家酒店涵盖了我三天两晚的消费内容，带上家人，找一家酒店，享受几天成为目前新的出行方式。所以度假酒店更为深层次的是度假生活空间的打造，因为要赋予度假人群新的功能，他们不会像城市酒店一整天待在客房里或者仅仅满足睡眠需求，而是需要这家酒店能将他白天的时间填满。一个亲子乐园，一个书吧，一个泳池等等都是度假生活的内容。所以未来的度假酒店市场将会逐步淘汰低端及没附加能的产品，中高端度假酒店市场迎来发展的黄金期，度假消费需求的人群会越来越多，对品质讲究会越来越高，产品也将会更为丰富，目的地的打造将会更为明显。
另一个我想说的就是酒店业的供给侧变革和连锁化发展，实际这个词语早几年一直存在经济领域，而酒店业也依旧如此，目前我们所发生的变化实际是酒店业的一场供给侧变革。华住集团创始人季琦早前说，今年国内有近15万家酒店消失，98%为低端单体酒店。这是一个直接的数据内容，我们在求证了相关统计机构，确实在整个2020年超过10万家酒店被注销。这就是供给侧发生的变革，在几十年的经济发展和房地产发展，国内产生了将近百万家酒店，85%为低端经济型或更为低端的产品，在经过疫情冲击一波后，这块产品首先抵挡不住重击而被淘汰或者被迫升级。在疫情之后，大量的低消费人群无实力出去旅行，再加上商务活动的减少，在市场供应饱和的情况下，就会出现供需问题，逐而出现产品和门店淘汰。预估计，在未来三年，至少近30万家的酒店会被市场淘汰，而且基本集中在低端供应市场，而中高端将迎来发展机遇，连锁化进一步提高，目前国内的连锁化在25%左右，未来三年能达到40-50%的区间。
世界潮流，浩浩荡荡，顺之者昌，逆之者亡。我们都是时代的过客，没有改变时代的人，只有被时代推着走的人。顺应时代发展，才能赢得品牌、企业与个人的长足发展。