人称“果汁之王”,含135种芳香物质,10元一斤,有种植前景吗?

很多人都爱喝果汁,认为果汁可以让人直观品尝一种水果的口感,也能起到解渴的作用,夏天时喝上一杯很是可人。当然果汁中的营养成分多,可以直观补充人体一定量的营养素,从而呵护人的营养。今天要说的这种水果,它有着“果汁之王”的称号,将其压榨成果汁,口感上更是丰美,它就是西番莲,也就是现在很火的百香果。
一、特性
西番莲是一种多年生的藤本植株,茎秆呈现圆柱形且有棱角,叶片呈现心形,花瓣比较大,颜色为淡绿色,浆果为圆球形,熟透后就会呈现出黄色,而种子则是呈现出倒心形,长度约为5mm,在每年5-7月份就会迎来花期。
它是一种热带、亚热带水果,喜欢在温暖的地方生长,对阳光的需求高,它也可以很好的适应环境,对土壤没有太大要求,在山地前、房屋前后都可以很好的种植,不过在有机质成分多、疏松、土层厚、排水好、光照充足的地方长势更好一些。在我国的广西、云南、四川等地比较多见,在亚热带、热带地区很是常见。
二、价值
西番莲的味道很是奇特,其中包含135种芳香物质,这就表明它是压榨果汁的理想食材,近年来也深受人们的喜欢和认可,喝上一杯酸甜美味,让人感受其中的不同食用口感,将其和其他水果汁混合,比如说菠萝、芒果等,喝起来更为美味,可让果汁口感进一步提升,当然它也可用于雪糕或其他食品添加剂,从而很好的增香,提升品质。
西番莲中的营养成分也非常多,其中含有165种以上的化合物,比如说蛋白质、钙磷钾、还原糖等,也含有人体所需要的17种氨基酸,可以很好的呵护健康。而果实在成熟后,闻起来很是芬芳,将其切开后更是香气扑鼻,不仅能加工成果汁,也可制作成果冻、果酱、果露等食材,可以很好的滋补。
同时,西番莲种子中的含油量也非常高,达到了25.25%,其油脂可以和葵花油相媲美,它的根茎叶都可很好的入药,可以活血强身、消炎降脂等。此外,它的果皮中营养也很多,可以当成一种饲料。
西番莲也可以进行观赏,它的花瓣大,看起来比较奇特,果实也可很好的欣赏,栽种在庭院里也很惬意。当然西番莲在药用上的价值也不少,其中的黄酮成分多,是天然的镇静剂,不会让肝肾受到损伤。
每年的9-10月份,西番莲就会迎来采收上市,在市场上深受认可,因此价格也比较高,能卖出10-15元一斤,品质好的可卖出20元左右。
三、前景
作为一种以果汁为主的浆果,这几年里它也备受喜欢,市场需求也在持续提升中,且价格很是亲民,在市场上深受好评,能获取不错的收益。它的营养功效多,因此在保健市场上也深受认可,但种植的人并不是太多,相信这个产业的前景还是非常好的,大家完全可以进行食用!

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