腊肉制作“搭桥”,严令来袭“铺路”,猪价N连涨,2个坏消息!
立马收到明天猪价!
导读:进入11月中旬后,腊肉、中南省市生猪调运严令,成为左右阶段性猪价涨跌最为明显的“关键词”!受月底西南川渝省市,腌制腊肉进入集中发力期,本地猪源偏紧的现象显露,猪价逆势大涨。而与此同时,11月30日起,身处华南、华中地区的湖南、广东、广西、福建、江西、海南省,这六省市迎来生猪(种猪以及仔猪除外)跨区禁调严令来袭,生猪区域调运受限,而在两广、福建、海南等地,生猪产能恢复较慢,本地猪源偏紧,当地集团化猪企以及普通养猪散户惜售涨价情绪高涨,猪价迎来大幅上涨的行情,自11月中旬起,截止到12月1日,猪价迎来“N”连涨,不过,随着市场博弈不断激化,2个坏消息,猪价上涨行情“有变”!
据猪价系统显示,截止到12月1日,全国外三元、内三元、土杂猪价格迎来小幅上涨的行情,其中,外三元猪价微弱反弹0.02元一公斤,猪价维持在31.89元一公斤,土杂猪价格上涨0.15元,猪价30.94元一公斤,内三元猪价上涨0.13元,猪价维持在31.41元一公斤!猪价上涨行情有变,外三元猪价涨势大幅回落!
据数据统计了解,12月1日,在全国31省市中,猪价10省下跌,3省企稳,18省猪价上涨!其中,下跌省市分别为,上海、陕西、甘肃、河南、湖南、河北、黑龙江、吉林以及云南、重庆地区,猪价跌幅维持在0.02~0.75元一公斤!黑龙江、甘肃以及上海猪价跌幅明显,东北地区,多地猪价呈现大幅走跌的行情!
而在猪价上涨的省市中,猪价涨幅维持在0.04~0.69元一公斤,华南猪价涨幅明显,其余省市猪价涨势进一步收窄,目前,高价区,西南地区,猪价多地下跌,川渝两地,猪价大涨行情落空,四川猪价微弱反弹,重庆猪价开始走跌!而在华南地区,两广以及海南猪价大幅上涨,海南猪价达到了35元一公斤!
目前,12月正式开启,而猪价涨势以及上涨范围也在不断的收缩,2个坏消息,猪价上涨行情“有变”!
其一、猪肉消费提振不明显!
受近期生猪价格反弹影响,市场猪肉价格也大幅上涨,以全国农产品批发市场,猪肉批发均价来看,昨日肉价相比上周五,一公斤上涨了0.86元,肉价达到了39.96元一公斤!而在北方多地农村集贸市场,近期,肉价也呈现明显反弹的现象,以笔者家乡为例,最近一周,普通带皮五花肉价格达到了23~24元一斤,相比之前,一斤涨价2元左右!肉价的上涨,也进一步降低了消费者的积极性,市场猪肉走量乏力,而北方地区,受东北猪价大涨后,养殖户出栏积极性好转,屠企压价现象不断,支撑猪价下行!
其二、南北地区,猪价价差缩小,低价猪源调出增多!
受北方地区猪价下行,南方高价区猪价高涨,南北地区,猪价价差进一步增加,屠企外调订单增多,低价猪源调入南方增加,而中南部六省生猪调运受限,低价区“调肉”现象增多,平复了市场猪肉供给偏紧的现状,叠加,西南地区,肉价反弹以及省级储备肉的投放,屠企提价收猪的积极性回落,市场观望情绪增强,也支撑猪价涨势回落,局地出现下跌的行情!
不过,整体来看,12月份进入猪肉消费的旺季,虽然,肉价的高企限制了部分消费者的需求欲望,但是,基于腊肉制作传统,不少消费者还是会少量制作一些,这也将进一步稳定市场猪肉消费!而12月份的到来,也意味着2020年即将远去,不少集团化猪企年度出栏计划犹在,因此,12月份生猪出栏也将比11月份增多,市场供需博弈加剧,而中南地区严令来袭,也将支撑南方猪价,预计12月份,猪价“易涨难跌”,整体徘徊在32元一公斤上下!