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既是五谷又是药材的茭白,为何被人们当成了笋?
竹笋朋友们都认识吧,那你们听说过"高笋"吗?看到这个名字,你会不会潜意识的把它当成一种竹笋,但它真的是竹笋吗? ●误认成笋的茭白● "高笋"是南方人对茭白的俗称 ...
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牛肉的创新吃法,搭配竹笋一起炖,牛肉软烂入味不柴,越吃越想吃
今天我们要做的是一道:竹笋烧牛腩,竹笋含有丰富的蛋白质.氨基酸等,这个季节的竹笋比较脆嫩,这道菜可以做很多种味型,可以加豆瓣酱做成红汤的,也可以加酱烧成酱香味道的,今天鹏厨在制作的时候加柱候酱和海鲜酱 ...
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小厨:做红烧鱼!大厨看着笑!一出锅惊讶了!相比酒店的没两样!
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搞笑段子:女子常去闺蜜家蹭饭,但每次都只扒拉两口,什么情况?
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大厨私房菜 | 番茄和它一起煮是绝配,鲜香下饭,一出锅全家都抢着吃
10分钟学一道大厨私房菜 番茄炖牛腩 -食材- 牛腩 / 西红柿 / 黄油 / 八角 / 香叶 小茴香 / 洋葱 / 葱姜 / 红酒 / 青椒 圣女果 / 番茄酱 / 冰糖 / 油盐 1.食材处理:新 ...
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花蛤和它一起炒,特别好吃,主食和菜一锅都有,饭都不用做了
花蛤鲜,年糕糯,把它们放在一起炒,试过没?我第一次做,就喜欢上这样的搭配,特别好吃.在炒的过程中,年糕吸收了花蛤的汤汁和鲜味,花蛤的味道也更变得更加厚重,彼此影响又彼此成就,快出锅的时候再撒上一把韭菜 ...
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潮商成就潮菜,发达不忘鱼饭
潮州菜和京帮菜很不同,它没有皇家色彩,却贵气逼人.所谓潮菜如乐,香韵悠长,潮商带着潮菜在外打拼,于是潮菜被那些走南闯北的潮商传播到各地.潮商成就潮菜! 乾隆嘉庆以后,海禁渐宽,海上贸易活跃.素有海上贸 ...
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阿志最爱的一道菜……上锅一炒,鲜辣入味,简单下饭
余干辣椒炒肉 ▲食材:余干辣椒.五花肉片.大蒜子 1.起油锅,先下五花肉片中小火煸炒,煸出油脂,五花肉片打卷呈金黄色时,倒出多余的猪油. 2.加入大蒜子爆香,在下入生抽提味,翻炒均匀后,下入余干辣椒炒 ...
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不做酸菜鱼,给鱼片换个吃法,连汤带菜一锅出,天冷吃它超级下饭
这二天冷得吓人,昨天家人说想吃顿酸菜鱼,热乎乎的好吃又下饭.于是我下班去超市买菜,买了一盒现成的鱼片,结果忘记买酸菜了,回家看到厨房置物架上还有半盒咖喱块,心想,不如给鱼片换个吃法,做个咖喱鱼片,吃惯 ...
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剩米饭别再做炒饭了!这样做金黄诱人,软糯弹牙,一出锅满屋香
逢年过节,一不小心没有控制好量,就会导致家中剩下不少米饭.佳佳想问一下,大家都是怎么处理家中的剩米饭呢?相信很多人不是煮粥就是炒蛋炒饭吧,有些人甚至直接倒了!真的太可惜了,今天佳佳就教大家一招,把剩米 ...
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九九做北方菜,明太鱼不用去内脏直接下锅炖,第一次这样吃还真香
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