今天推荐的美味是胡萝卜芝士饼，样子长的和之前做过的红薯饼很像，不过因为加了芝士的缘故，胡萝卜芝士饼吃起来更有感觉，有拉丝的效果，很容易让人联想到小时候吃麦芽糖的经历，推荐在家试试哦。

胡萝卜营养丰富，不仅含有对人体非常重要的胡萝卜素，还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等营养物质，不过很多朋友对胡萝卜的味道不感冒，所以平时很少会去吃胡萝卜。

这时候和芝士搭配做成好吃的胡萝卜芝士饼，家里大人小孩就都喜欢吃了，做法也是特别的简单呢

胡萝卜芝士饼在制作过程中，蒸好的胡萝卜块加入白糖一定要趁热，因为这样才可以将白糖融化，做出的胡萝卜芝士饼香甜软糯，口感会更好。

在电饼铛煎的时候，要勤劳的反复翻面，直到煎熟为止，虽然简单，但是也是需要耐心和细致的，不然煎过头了，可就不好吃了。

胡萝卜芝士饼

食材清单：

胡萝卜 150克 / 玉米淀粉 25克 / 芝士碎 25克 / 白砂糖 15克

烹饪步骤

- step1 -

胡萝卜切滚刀块上锅蒸熟，蒸的时间是15~20分钟左右，蒸到用筷子可以轻松穿透胡萝卜块就可以了。

- step2 -

蒸好的胡萝卜块起锅放碗里，趁热加入白糖和胡萝卜一起碾成胡萝卜泥，然后再加入25克玉米淀粉混合均匀，混合到有些黏稠的样子就可以了。

- step3 -

用勺子取一小块胡萝卜泥捏成小饼的形状，放入适量的芝士碎包好，这样一个完整的胡萝卜芝士饼胚就做好了。

- step4 -

电饼铛刷一层油，将包好的胡萝卜芝士饼依次放入电饼铛中，把饼煎至两面金黄，再不停的反复翻面，煎至完全熟透就可以啦。

- step5 -

将煎好的香气扑鼻的胡萝卜芝士饼装盘就可以开吃啦，喜欢的朋友别错过哦。

- step6 -

因为有芝士的缘故，所以胡萝卜芝士饼有非常棒的拉丝效果，好吃不腻，香甜可口，快来尝一尝。

美味呈现

无论是早餐还是下午茶甜品，胡萝卜芝士饼都适合，金黄的色泽和拉丝的口感，让人一想到就垂涎，营养也很丰富，动手试试吧

胡萝卜芝士饼是菊子姐姐Cooking美味的第608道美食，胡萝卜全年都能生长，我们挑选的时候要注意，新鲜的胡萝卜，其叶片颜色会很绿，且质地脆，那就可以购买食用。

如果是看到叶片很容易折弯，或者表皮皱巴巴的胡萝卜，就不要去购买哦。

如果一次吃不完的胡萝卜，可以放到冰箱蔬菜格子冷藏哦，冷藏前要把叶子切掉。不要把胡萝卜装进袋子里冷藏，因为包着会让他们容易“出汗”，而水分多了，胡萝卜就容易腐烂了。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

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