73.新会小青柑普茶的制作过程是怎样？

新会小青柑普茶的制作过程是怎样？365问陈皮之73。

第一，采摘柑果，并清洗干净；

第二，将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干；

第三，填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”；

第四，最后经干燥程序和干仓陈放而成。

（地道泡新会陈皮（didaopao）每天为你解答一个新会陈皮知识）