夏日食补，首选这种节令蔬菜！

过完端午，想必大家都跟小康医生有着同样的期望：

今年端午有些特别，面对2020这个特殊的年份，也只能吃粽子来欢度下端午节，赛龙舟什么的只能后会有期了。

端午是一个很重要的节日，天气在这个阶段会开始变的炎热，喜欢养生的人会开始挑选适合炎炎夏日的滋补食材。

我国的食疗专家历来都讲究根据季节节气来调整养生方式，在这个重要的端午节来临之际，自然养生食材也该进行调整了。

端午节后，这种食物也开始上市

端午节过后，正是莲藕上市的时节，也是女性朋友吃莲藕的好时机。

民间有句俗语叫“男不离韭，女不离藕”，顾名思义，女性多吃莲藕好处多。莲藕可以滋养身体，除烦解渴，消瘀清热，是消暑的好选择，也是女性滋补身体的好帮手。

莲藕有穷人的燕窝之称，平民化的价格，卓越的保健功效，让莲藕成为很多女生餐桌上的常客。

莲藕到底可以怎样做？

莲藕有很多的吃法，可以清炒、可以凉拌、还可以生吃，莲藕和不同的食材搭配，滋补效果也不一样。

1、莲藕花生猪蹄汤

炖熟后的莲藕可以清热生津、美容养颜、凉血止血，而香糯的猪蹄富含丰富的胶原蛋白，对于女性来说，是美容养颜的佳品。

莲藕花生猪蹄汤滋养身体的同时还有益寿的效果，是非常受欢迎的靓汤之一。

2、醋泡莲藕

莲藕本身有镇定情绪助眠的功效，美容养气色的功能自是不必说。

而醋泡莲藕还有促进消化的功能，醋泡莲藕可以促进胃肠蠕动，改善、预防便秘，肠道毒素排出，好气色自然回来。

事实上，莲藕不止可以养出女性好气色，还有非常多的功效。

第一，止血化瘀

莲藕能够收缩血管，有非常强的止血凉血作用，所以若是受伤出现了痰中带血、流鼻血咳血等问题，可以吃莲藕，也可以将莲藕榨汁。

第二，润肠通便

便秘困扰着很多人，而莲藕中的膳食纤维可以改善便秘，同时达到降低胆固醇以及血糖的作用。

若是有便秘的情况，或是糖尿病患者，都可以吃莲藕来改善，凉拌、热炒都非常的美味。

第三，含有丰富的维生素C

由于莲藕含有丰富的维生素C，每100克就大约含有44毫克，比起白萝卜等白色蔬菜中还算比较丰富。

而且莲藕也含有丰富的钙含量，每100克的莲藕含量约在40毫克左右。

值得注意，莲藕的淀粉含量也不可忽视

我们吃莲藕会很喜欢吃粉糯的口感，主要是莲藕含有很高的碳水化合物，通常在10％-20％左右。

而一小节大约150克莲藕的热量，几乎与半碗米饭差不多，对于血糖高、糖尿病患者而言。

若吃了莲藕，需要少吃一些米饭、馒头等主食，避免过多热量，从而影响血糖控制。