冬天，萝卜和梨是绝配，我家每周喝2回，很多人都不知道有啥用

天气越来越冷了，即使用大衣把自己裹得紧紧的，北风刮过的那一刻，你就明白什么叫“寒风刺骨”。天这么冷，连活泼好动的孩子也乖乖躲在暖气房里。可屋里的空气非常干燥，待久了很容易产生内火，口干舌燥，嗓子不舒服。每到这时，我家就要多煮一些清润的汤汤水水。下面就分享一道简单又好喝的汤品，用到的食材非常简单：萝卜和雪梨。冬天，萝卜和梨是绝配，我家每周喝2回，很多人都不知道有啥用。

说到清润的汤水，很多人想到的是雪梨炖银耳。在我看来，萝卜和梨才是绝配。也许很多人看到这两样食材，觉得有点不搭，更不知道它俩一起煮到底有啥用？萝卜和梨放到一起，真的很厉害！

雪梨富含水分、维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分，干燥的冬天吃一些再好不过，而萝卜有“小人参”美誉，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天吃些萝卜恰恰就能清热，缓解嗓子不舒服的情况。萝卜和雪梨是天生一对，搭配一起煮能让彼此的功力大增！

下面就给大家分享一道萝卜炖雪梨，做法简单，甘甜的味道特别好喝，适合全家人。想熬出一锅好喝的萝卜炖雪梨需要一些小技巧：比如有什么窍门让煮出的萝卜没有辛辣的味道？有些家长怕孩子不喜欢喝，放些白砂糖调味可以吗？荷包都会在详细制作步骤中为您解答！

萝卜炖梨怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。

【萝卜炖梨】

两人份所需食材有青萝卜半个、雪梨1个、红枣6颗、冰糖4小块、枸杞1小把。

先把青萝卜清洗干净，可以用盐反复搓洗萝卜表面。要知道萝卜皮中所含有的部分营养成分比萝卜还要高，所以青萝卜要带皮煮制。洗好的萝卜切成块儿备用。

梨子也用盐搓洗以去除残留。去核去蒂后切成块儿。梨不要过早切出来，现煮现切，以免时间过久氧化变黑。

把切好的萝卜、梨和清洗干净的红枣一起倒入砂锅中，大火煮开后转中火煮制20分钟。全程要打开锅盖煮，这样煮出的汤水没有萝卜辛辣的味道。如果您比较容易上火，可以把枣核去掉。

加入适量的冰糖，搅动一下，以加快冰糖的融化。一些家长有这样的误解，他们怕孩子不喜欢萝卜的味道，就放些白糖，这就大错特错了，要用多晶老冰糖才对哟。

临近关火前，撒入清洗干净的枸杞，利用汤水本身的温度加热就可以，不要长时间煮久，以免破坏它的营养。

小提示

青萝卜和雪梨都偏寒凉，所以不要一次吃得太多，煮熟了吃比生食更温和一些。

煮制时间可根据您切的萝卜和雪梨块儿的大小适当调整。如果给孩子饮用此汤，不必放枸杞。

冬天，萝卜和梨是绝配，我家每周喝2回，很多人都不知道有啥用。看上去辛辣的萝卜和清甜的雪梨并不搭，殊不知，萝卜和梨一起炖好处多多，记得小时候每年冬天，奶奶常把这两种食材煮一煮，我从小就爱喝它。天气一天比一天冷了，您也别忘了喝些萝卜炖梨，喉咙很舒服，全家都可以喝，尤其是家里有不爱喝水的孩子，您不妨试试看！