脏腑气味

​脏腑气味:

“五味”对应“五脏”

味道也是

养生方法

很多人

对于味道

只是停留在

追求味觉的享受

新潮食品的涌入

许多人开始追求

味蕾的新享受

比如:

马卡龙传入

使国民追求

法式甜点的

甜腻或咸味、

韩剧流行炸鸡啤酒

又使得辛咸味搭配

但是,这些味道

仅作为解馋充饥

而非中医所说的

五味之用

接触中医

必须知道:

“五味应五脏”

酸、苦、甘、辛、咸

分别对应的是:

肝、心、脾、肺、肾

中医门外汉

都以为中医的五味

仅仅指药材的五味

其实不然

这五种味道

在中医角度

为药的五味

但是在食疗

五味也能够

与药理相通

对应五脏

怡养五脏表里

五味对应五脏

万物存在,都有各自的特性

五种味道,也有各自的本性

金代中医

易水学派

创始人

张元素:

酸入肝、

苦入心、

甘入脾、

辛入肺、

咸入肾

辛主散、

酸主收、

甘主缓、

苦主坚、

咸主软

辛能,

发散郁结,

滋润燥热,

生津液,

通气;

酸能,收敛、缓散;

甘能,缓和计征、调适内中;

苦能,干燥阴湿、硬化软物;

咸能,软化硬物;

淡能,通窍

五味的本性,能够针对

脏腑出现的,各种症状

夏天清热上火

喝凉茶或苦瓜

辛能滋润燥热

使人生津止渴

五味和五脏

也有着五行

相生相克

的特性

因而食用

对应的五味

能健养脏腑

但是五脏也有

不对应的味道

比如:

乙肝患者

不能吃辣

不能喝酒

也是有一定

的中医原理

肝病禁辛,宜食甘;

心病禁咸,宜食酸;

脾禁酸,宜食咸;

肺病禁苦,宜食苦

(这句话,不矛盾

肺病虚症,不能用苦味

但是实证,要用苦味治疗)

肾病忌心,宜辛味

五味过极易生病,

味过于酸,肝气失去滋养、

脾气干,容易唇裂生肉瘤;

味过于苦,胃气厚重、

脾气不濡,皮瘦毛竖;

味过于甘,心气胀满,

色黑,肾气不平,

易脱发骨痛;

味过于辛,筋脉阻绝,

精神不济,指趾干枯;

味过于咸,骨大肌短,

心气压抑,血脉凝涩变色

度:

吃酸甜苦辣咸

也要有个限度

不然就会

造成内脏

负荷过重

机理致病

养生食疗

一直主张

清淡素食

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