菠菜粉丝拌腐竹的做法

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菠菜粉丝拌腐竹

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简单营养的小凉菜夏天的饭桌上是必不可缺少的，今晚的小凉菜就是它了!

作者: orange0729

  • 24分钟

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  • 1/6 准备好所有材料，腐竹提前用热水泡开、胡萝卜切丝、红辣椒切斜条、菠菜洗净切断、蒜切末备用。

  • 2/6 起锅烧适量热水，水开先放入菠菜梗然后再放入菠菜叶，放几滴食用油煮50秒捞出来过凉水装盘备用。

  • 3/6 另起锅烧适量水，把粉丝放入煮一下，捞出泡一会，过冷水备用

  • 4/6 接着把泡好的腐竹和胡萝卜丝焯水备用。

  • 5/6 然后把菠菜、粉丝、腐竹、胡萝卜丝放入一个容器盐、白糖、香油、耗油、红辣椒、蒜、鸡精拌匀装盘

  • 6/6 成品图!很有食欲吧！

    • 小贴士

    菠菜过水时放几滴油可以保持菠菜原有的绿色，粉丝最好是切一下以便食用。

    作者: orange0729

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