降尿酸，防痛风，食疗有方！分享1个助排酸痛风调理粥，啥道理？

北大医学女博士健康说原创美文第439期

无症状高尿酸血症，如果注重日常食疗法治疗，完全可能不成为痛风

在每年的例行体检中，都会有年轻力壮的小伙子或中青年人的体检报告上出现“尿酸增高”、“高尿酸血症”等诊断字样。

面对这些情况，作为医生或营养师，除了要求他们在饮食上多加注意，降低高嘌呤食物的摄入，如果采用一些食疗方来促进尿酸排泄调理身体素质，则完全不发展为痛风。

尿酸高或无症状的高尿酸血症与有症状的痛风之间还是有区别的，无症状高尿酸血症不是痛风的同义词，也不是一种独立的疾病。不过，如果尿酸高或处于无症状高尿酸血症而不去进行积极有效地处理，任由它进一步发展，患痛风的风险和趋势就会相当高。

高尿酸血症或痛风的食疗方。应该起到两个目的：一是要控制嘌呤的摄入，降低体内尿酸水平能够，二是要班固身体排泄尿酸，提升对尿酸的排泄能力，或者缓解痛风的症状预防痛风发作。

今天的科普，就先解读一则可以作为日常饮食的药膳粥。

健脾胃固肾精促排酸的百合莲子枸杞粥

鲜百合一两（干品半两）、鲜莲子一两（干品半两）、枸杞若干，小米二两，冰糖半两。

将鲜百合、鲜莲子洗净沥水；干百合拍碎、干莲子泡水泡软；枸杞用温水浸泡；小米用水淘净。

锅里加水，加小米、百合，烧开后加入莲子，文火熬粥，快熟时加入枸杞，冰糖，几分钟后即可。

这个百合莲子枸杞粥可以每日早晚佐餐温热食用。

百合莲子枸杞粥，对尿酸高、痛风者有效果吗？

百合，含有丰富的秋水仙碱、百合苷AB等多种生物活性碱，可以通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，来减少尿酸形成的尿酸盐沉淀，并促进尿酸排泄。

莲子、枸杞补脾养胃、补肾固涩，补虚损，强筋骨，固精气之作用，

从而让这个百合莲子枸杞粥可作为高尿酸血症和痛风者的日常饮食，每周食用三几天，可以帮助尿酸排泄。

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总之，我们的目标是：尿酸不再高，痛风不再犯，远离痛风石。

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