本以为，星巴克只是做做咖啡、买买杯子。
但没想到，它能做到的高度，不止于此。
今年，星巴克在天津爆改中国百年建筑，而且这个项目还做得漂亮干脆！
原是天津浙江兴业银行旧址，星巴克接手改造后，把这西洋风建筑，还原得美轮美奂。
随着镜头往里看，这不就是旧时的业务办理大厅吗？
把业务台改成可供休息的吧台。
圆弧空间，由 14 根黑褐色的大理石柱围绕。
刚好划分开了不同的咖位。
吧台的台灯、在大理石柱上的照明灯，齐齐亮起时，更是会有穿越到上世纪那个繁华似锦、纸醉金迷时代的错觉。
仿佛台上唱着「夜上海」，秦五爷在台下、在保镖簇拥的座位上，边听着小曲儿，边点燃了一支雪茄 ……
而目光一转眼回到现在。
甄选黑围裙的咖啡师就在吧台的内圈，大理石纹理的咖啡台上，为你精心制作一杯香浓的手冲咖啡。
在业务台边镶嵌的 24 组汉白玉石狮柱，又把整个门店的档次给拉高了。
这些白玉狮子，是百年前从意大利海运过来后精心雕琢的，也是旧建筑的一部分。
它们更像是历史变迁的见证者。
百年前，坐在业务台前翘着二郎腿的达官贵族。
到如今同样是翘着二郎腿享受咖啡的年轻人，都在白玉石狮眼前匆匆掠过。
为了防止客人无意损坏，设计师还特地给石狮加上一层透明的保护框。
既可以保护这百年历史的石狮，又能让人近距离去看看它们，也不破坏整体还原性。
一举三得。
内陷升高的天花顶部，把原本的大吊灯灯饰卸下保存，替换成古铜色的「咖啡树荫」画作。是由当代绘画名师杨昆老师出品。如果抢不到业务台位置，来这里享受一把「贵宾」感，也是不错。旧文物建筑还原度高，还能和咖啡主题如此契合，星巴克这次的个性化门店定制，可以说得上是很成功了。当然，在星巴克改造之前，这个旧兴业银行，本身就是一个很牛的建筑设计。原建筑师沈理源先生，可是中国第一批留洋的建筑师之一，和梁思成、林徽因是同期同学。早年留洋，在意大利那不勒斯大学读数学和建筑学科，怪不得在百年前的银行设计，就这么洋气。他回国后也为国内的真光剧场、开明戏院，清华大学机械工程馆等做过建筑设计。虽然这个建筑在 1997 年后，就被列为天津市文物保护单位。但因为一系列的商铺变迁，在 2016 年星巴克接手前，却被空置了 10 年之久！为了保护老建筑样貌，文物管理部门给作为外商的星巴克，提出的接手改造要求是：仅允许在店内打 6 个孔。可见这个改造设计，经过设计师和文物专家多少个日夜的打磨，凭借高超技巧，才终于打造成了这个商业与文物并行的杰作。现在的星巴克甄选天津旗舰店，原兴业银行旧址，已经属于恒隆广场的一部分了。以新物的形态，这栋百年文物，就这样在城市中变得鲜活起来。西洋风银行改造得好，中国风的建筑门店也能 Hold 得住。可以看出星巴克的个性门店定制，走的「个性」，并非完全是外来文化的「个性」。更多的是和当地文化相结合，将装有咖啡文化的星巴克，「镶」进本土文化的变式里。这家店从 2007 年就存在了，建筑落成后，一下就窜红外网。它曾被众多外媒及网友评选为：「全球最美的十家星巴克之一」、「最酷的二十家星巴克之一」 ……你也许来过这家星巴克等朋友，拍过照发朋友圈，但对这个门店有所了解的人，少之又少。和前面介绍到的原兴业银行改造「最多只能添加 6 个孔」相似，这个西安钟楼的星巴克门店，在建造时上也是一个经典难题。选址的一边是有 600 多年历史的西安钟楼，另一边是和有「城市会客厅」之称的钟鼓楼大广场。
最后，他们请来了西安建筑科技大学建筑学院的院长 —— 著名建筑师刘克成教授，参与设计。抽象表达对传统西安的敬意，也希望激起人们对于历史建筑的记忆。
尊重西安城市文化，将星巴克咖啡文化毫无违和感地镶嵌进去，中国式新建筑，是因为包容才有更多可能。找到当地的文化特色，并融入到空间设计中，造就了独特的品牌个性。近几年来，以这样的方式参与城市建筑，在城市里「找到自己定位」的星巴克，数不胜数。北京首钢老厂区，摇身一变成工业遗址公园，这一转型获赞无数。你会发现星巴克也悄咪咪地站立在其中 ……个性化定制得像坐下来就可以点菠萝包 + 冻柠茶的地方。墙面装饰模仿古代香料店储物柜，还添置了一些明朝风格的长桌、圆桌与茶几。其实要说星巴克玩跨界搞建筑设计，也是有点而不准确。毕竟人家卖的不止是咖啡和杯子，星巴克比其他外卖咖啡成功的点在于，一直在致力于打造咖啡体验空间。拍照发朋圈是其次，更多的，是需要能休息放松的第三空间。而星巴克之所以会花重金和人力，去打造一个和文化特色地域相结合的门店，就是想要通过这样的咖啡体验，让消费者感受到星巴克的品牌文化，并且真正热爱上这个品牌。
