时令推荐：一贝三吃

一公斤螺一个人吃太多，分了三种做法：蒜姜清蒸/水烫/酸笋青椒炒螺。

酸笋炒螺吃不完，第二天可以煮米粉吃。

答疑解惑：

问：请教酸笋怎么整的呢？

答：酸笋亚超有卖。买回来以后切丝放炒锅，不放油，让笋炒干水分，再放油炒。水分不干，笋不好吃的。

问：吃过几次，总有沙子，请问有没有什么办法可以除沙子？

答：你可以先开水烫一下，冲洗后再炒。或是烫了吃，就不会有沙。

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