香菇最营养的吃法，健康美味，抗癌、降三高，还能预防感冒

香菇是大部分人都特别爱吃的一种食材，这种食材味道非常独特，而且对健康的帮助也有很多。而且香菇素有“山珍”的美誉，既是人们嘴中的美味佳肴，又是一种保健食品。李时珍是这样称赞它的“甘、平、无毒，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁”，由此可见，经常吃香菇的确是可以起到防病治病，增强人体免疫力的功效。除此之外，香菇还能抗癌，治疗肝病，今天我就教给大家一道香菇最营养的吃法，不用油炒，那就是红烧香菇白萝卜。

红烧香菇白萝卜

第一步、准备香菇10朵，白萝卜1个，少量的盐和白糖，生抽和老抽各1汤匙。

第二步、先把香菇洗净泡发，白萝卜洗净切块，然后把香菇和白萝卜块连用泡发香菇的水，一起倒入电饭煲内，或者是普通的煮锅内。这里为什么把泡发香菇的水也倒入锅内呢？这是因为在香菇水中含有多种营养物质，非常有助于提高整个菜的香味。

第三步、在锅中加入适量的盐，不要放太多，可以再加入少量的白糖，用来提鲜，以不能吃出甜味最好。

第四步、最后加入一汤匙的生抽和老抽，拌匀炖熟即可。

吃此菜可以降三高、抗癌、增强人体免疫力。其实从古代开始就有了这种说法“白萝卜上市，郎中下市”，白萝卜可以提供人体所必须的维生素，可以提高体内好胆固醇的含量，有着软化血管，降三高的功效，还能抗癌、杀菌消炎、增强免疫力。

而在香菇中所含有的营养成分，不但可以降三高，还能预防肝硬化和动脉硬化等疾病，又能预防感冒。所以说，用香菇搭配着白萝卜做出来一道红烧香菇白萝卜，就有着抗癌、降三高、预防感冒、增强免疫力的功效，你还不赶紧来试试。