祥云酸奶慕斯蛋糕
酸奶250g动物淡奶油250g细砂糖60g柠檬汁12g吉利丁片3片食用蓝色素2滴制作方法：01.吉利丁片冷水泡软，将吉利丁片隔水融化成吉利丁液，备用02.淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至7分发，放入冰箱冷藏备用，酸奶倒入碗中加入柠檬汁搅拌均匀，将融化的吉利丁液倒入03.搅拌均匀，再将冷藏的打至7成发的淡奶油加入酸奶里04.搅拌均匀，做成酸奶慕斯馅，取来祥云模具，将做好的酸奶慕斯馅倒入模具05.将酸奶慕斯馅倒入4个模具里，做了4个白色祥云，剩下的面糊，一分为二，取一份倒入小碗里，滴入2滴蓝色食用色素，拌匀，调成蓝色慕斯馅，这就有了一个白色，一个蓝色的双色慕斯馅06.用勺子舀入一勺蓝色慕斯到模具中心，再用勺子舀一勺白色的慕斯馅到模具中心，就这样，一勺蓝色，一勺白色，直到模具装满为止，将做好的模具轻震几下，去除气泡，再将模具放入冰箱冷冻一夜
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