详解五月菜事
每天一个永续美好生活类视频
周三·园艺
今天我们来看看
帕特里克·多兰的菜园
听他说说5月菜事安排
现在是5月中旬
我们的第五区菜园基本已完成春种
这里的第五区指的是耐寒区，帕特里克·多兰所在地区为5区，指的是年度最低气温可以达到零下28.8℃至23.4℃的地方，对应我国的话属于北方温带。今天的视频，南方处于亚热带的朴友，在安排种植计划的时候，要比这个提前半个月左右）
我们想等天气再暖和一点
再种植豆子
移植西红柿、辣椒、茄子和甘薯
如果天气预报准确的话
下周就应该开始种植了
但我想稍后再谈这个
今天我带你参观一下我的菜园
看看它们发展的怎么样
从你左边的这块草莓说起吧
然后按照顺时针方向参观
我4月底的时候种了裸根
三星草莓
(Tristar Strawberries)
一种很美味的草莓品种
才过了两周
它的长势就很棒了
幸运的是
有的裸根植物可以种植
而且长势良好
三星草莓
第一年就开始结果
因此我们很期待这个季节后期
就可以享受它的果实
现在
我们往北以一点
到菜园西侧的另一个土床
它是我们菜园里
阳光最充足的土床之一
接下来几个星期之内
我会在这里种上喜暖的红薯
下个星期我大概会种上
红花菜豆
（Scarlet Runner Beans）
并安装好格子架以供它攀爬
我还会在这张土床上
用立体种植的方法种
南瓜（cushaw squash）
和
直8黄瓜（straight 8 cucumbers）
暂译为“直8黄瓜”吧，生长时间50天，之所以叫做“直8”，straight eight，是因为该品种的黄瓜是直的，深绿色，成熟之后长度约8英寸，也就是20cm左右。
这两种作物都可以直接在4月中旬
种在苗床罩子中（保温）
当大多数天气超过70华氏度
（约21摄氏度）
我会移除罩子
在这些立体种植作物前面
我们种植
Music大蒜
Music 是人的名字c，翻译为音乐大蒜也不妥，有知道此品种的朴友吗？
甘蓝（Kale）
羽衣甘蓝（Collards）
（甘蓝类有很多品种）
常说的中国甘蓝就是芥蓝（Chinese Kale）
洋葱（Onion-Round-Tropea-Red）
和
西兰花
(Broccoli)
北面的土床是我们的
其中一个
锁孔菜园（Keyhole Garden）
锁孔形菜园的特点是方便人的操作，同时多一些边界，以发挥边界效应，在边界处生产力总是比较高，地球上最伟大的边界，就是空气和地球，这里诞生了许许多多生命。
我们先看看床的南面
下周，我们希望能在架子的底部
种上西红柿和架豆
尽管从这里很难分辨出来
但是大都数土床都已经种上作物了
在架子前面
我们三月份已经开始种上了
紫甘蓝（Purple Kale）
还有胡萝卜（Carrots）
瑞士甜菜（Swiss chard）
没错，婴儿时期的瑞士甜菜就是蠢萌可爱，我们在之前的《九种生长速度快方便采收的蔬菜》里说过，这也是生长比较快的蔬菜哦
和菠菜（Spinach）
都是在没有保护措施的情况下
4月初种植的
（比较耐寒）
我们还种了象蒜（Elephant Garlic）
顾名思义，这家伙得名于他有这巨大的蒜头，但实际上，它并不是大蒜（百度里的百科是错的），而是韭葱的变种，只不过恰好长得像大蒜而已，象蒜常见的食用方式是烤、煮...有朴友尝过吗？
在冬天的时候生长不好
但现在已经长得好多了
正如你所见
我们有一个架子是
平放在土床上的
这样做是为了
防止松鼠和鸟类来挖我们的种子
机智，这样的做法又能减少损失，又不伤害小动物，值得提倡，曾经看到有农友防鸟儿，用鸟网，一天下来网上全是鸟儿尸体。其实种子和果实只是鸟儿的食物之一，他们也会吃虫子。就算他们对你的菜园一无用处，其实大家也可以保持好分寸地相处啊，这其实和人与人的相处是一样的，保持合适的距离，各留一点余地。
在架子的正后面
我们种了很多芝麻菜（Arugula）
是在3月12日时
没有保护措施的情况下种植的
而胡萝卜，甜菜和芜青
都是在同一时间
种在苗圃罩子下的
罩子是在4月9日的时候移开的
尽管这些作物直接种在
将要进行立体种植地方的后面
但是不用担心阳光被挡住
它们会在立体种植作物长高到
能够遮挡阳光之前收获
这就是我们之前说的时间策略，错开植物的生长周期，在下一个遮挡住阳光之前，前一个刚好收获，这是小面积种大量蔬菜的有效运用
背面的锁孔形苗圃床
已经完全种植好了
我们有土豆，
甜菜Beets
胡萝卜,长叶生菜Romaine Lettuce
菠菜，欧防风（parsnips）等等
所有作物，除了甜薯外
都是在3月初种在一个小拱棚里的
拱棚在4月9日的时候移开的
大叔的种植计划一板一眼，啥都记得清清楚楚，明明白白，这些细节，都是值得学习的地方。
也是在同一天
我们种了紫色海盗土豆
Purple Viking potatoes
我们下一个参观的是蓝莓土床
我们两年前种了三棵
希望今年能收获第一次果实
我们在土床前面
种了六月结果的草莓
June Bearing Strawberries
里面也有一些三星草莓
tristar strawberries
接下来
我们做了一个实验
目前进展不错
在3月份的时候
我们在堆肥箱里种植了
Yukon Gold 和Norland Red土豆
它们都超过一英尺高了
（约30cm）
我用了树叶和聚合草给它们培土
在未完成的堆肥中种植土豆
不一定是一个好主意
所以请看一下链接
看看我是怎么做到的
（想看的话我们就翻译哦）
应该会有个好结果
隔壁的洋姜已经长满了整张土床
洋姜是块茎可食用的向日葵属植物
这些植物会长到12英尺高
（约3.6米）
块茎在秋天第一次霜冻后
就可以收获了
如果你看过我冬天的视频
那你对拱形温室一定很熟悉了
视频中的地点处于耐寒五区，冬天零下温度能达到零下28.8度，所以温室是很有必要的，这样可以保证在冬天的时候也能有一些蔬菜，为春天的蔬菜播种提前育一下苗，在寒冷的地方，这样的策略是非常有效的，视频中说的只是小小的简易温棚，如果温室大一些的话，还可以考虑和火箭炕系统结合起来，案例就是很早以前推过的《加拿大城市农园》了。
现在是春天
顶棚拆掉了
这些植物都在疯长
在这里的每个阶段
都有植物生长
这里有幼苗
已经可以收获的作物
还有其他即将播种的作物
这块相对较小的土地
提供了丰富的日常收获蔬菜
非常棒的是
土床里生长的植物大多是
多年生和一年生自播植物
一年生自播植物，指的是那种到冬季枯萎死掉，但是种子成熟后掉入泥土，来年天气转暖之时，种子又可以发芽的植物，以免人为每年播种的麻烦。
所以我们很少种植
但有很多收获
现在我朝南走到菜园的另一边
这里只种了一年生自播植物
和可食用的多年生植物
多年生植物包括海甘蓝sea kale
菠菜good king henry
Good King Henry，好国王亨利，是一种法国的菠菜品种。
法国酸模French sorrel
和芝麻菜sylvetta arugula
一年生自播植物有
香美草属植物claytonia和mache
芥菜mustard greens
现在我们看一下旁边南面的土床
这些植物是在3月初
一个聚乙烯棚下开始种的
现在它们已经完全长开了
我们从这张土床上收获了
几周的小萝卜了
豌豆正在爬上架子生长
很快我们就可以收获甘蓝和菠菜了
现在我们看一下北边的
第二张锁孔土床上种得有什么
下周我将在这里安一个架子
还有栽西红柿和架豆
除了这些
我们已经在这块土床上
种了许多植物
包括大蒜，小白菜
恐龙羽衣甘蓝，紫甘蓝和胡萝卜
下周我们也会
在这边的架子这里种西红柿
而且我们也不必担心西红柿
遮挡到其他作物的阳光
因为生长在这里的芜青，芜菁甘蓝
胡萝卜和甜菜
都会在西红柿长高之前收获
在架子前面
生长着西葫芦
它是在四月中旬种在苗圃罩子里的
我们会保留着罩子
直到夜间温度达到60华氏度
（约15摄氏度）
当然，我们会留出排气孔
以免温度太高
我们还在这个土床里
栽种了其他作物
有大蒜，甘蓝，花椰菜和洋葱
现在看一下院子的东面
我们沿着篱笆种了些什么
在这里
我们栽种了多年生植物
有蜜莓honey berries
拉维纪草 lovage
酸模French sorrel和黑莓blackberries
几周前我们还在这里种了大黄
此外，我们还在这里
种了许多一年生植物
例如法国红菠菜red orach
芥菜，甜菜和羽衣甘蓝
我们参观的最后一站
是这块种着紫色芦笋的土床
这个时候看起来不太像
因为我已经吃了所有的嫩枝，
只剩下这根细长的。
新鲜采摘，即刻享用，美极了
在结束之前
我想说一下关于西红柿
我们已经把它们移出温室
“锻炼”了一周时间了
但我想等普遍夜间温度
在50华氏度以上
（约10摄氏度）
再真正移植到土里
这周温度低于39华氏度
（约3.8摄氏度）
所以我很庆幸
到目前为止我们都很谨慎
事实上，这几天夜间都很冷
这时候我打算把西红柿带到屋内
到下周，我们希望温度升高到
足够移栽这些西红柿
好的，今天就到这里了
谢谢你的观看
(毕)