优选食谱：烧烤秋刀鱼、培根蛋炒饭、乳酪布丁的做法

烧烤秋刀鱼

1. 秋刀鱼洗净，去内脏，剖开成两半，去除在脊骨，挤干水。

2. 用盐，蒜泥，姜末，胡椒粉，蚝油，白糖，辣椒粉料酒腌制一晚 。

3. 次日，鱼身抹少许淀粉，入少许油的平底锅煎至两面金黄。

4. 洒孜然粉，葱花装盘。挤柠檬汁，令鱼带些许甜味。 ​​​

培根蛋炒饭

1.将米饭打散，锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用。

2.锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒。

3.翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好鸡蛋和黄瓜继续炒匀。 ​​

乳酪布丁

1.奶油奶酪隔水软化，加细砂糖，用打蛋器打匀。

2.加入柠檬汁继续搅拌直到顺滑。

3.倒入牛奶，淡奶油搅拌均匀。

4.加入打散的蛋液，搅拌均匀。

5.过滤布丁液，倒入布丁杯，6.150℃ 水浴法 30-40分钟，插入牙签能立住，闷1小时，之后冷藏一晚上，就可以享用。 ​​​