瘦肉蚝油乌冬面
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的用料乌冬面 200克 猪瘦肉 50克小白菜 2棵 干葱头 2个盐 适量 油 适量蚝油 1汤匙 酱油 1汤匙鸡粉 少许 白糖 少许瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法
步骤1 备好食材;(干葱头是小葱头晒干的,这种葱头炒粉、炒面放一点非常美味,还有广东人吃白切鸡时也要这种葱头调入酱油做成的蘸料,非常鲜美)
步骤2 小白菜洗净,菜梗和叶子分开切碎,干葱头去须洗净切粒
步骤3 热锅,下适量油,倒入切好的瘦肉爆炒片刻
步骤4 加入葱头、菜梗翻炒一会
步骤5 倒入酱油
步骤6 调入蚝油
步骤7 剪开包装,倒出乌冬面用清水冲洗一下,沥干水、放入炒锅中
步骤8 端起平底锅抛炒均匀食材
步骤9 调入鸡粉、少许白糖
步骤10 放入小白菜叶
步骤11 炒匀即可铲起
步骤12 成品图
步骤13 成品图
步骤14 成品图瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的烹饪技巧菜叶放入锅中炒匀即可起锅,乌冬面不可以炒的太久,炒久了会烂,还会糊锅。
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