在美食界，如果说
■ 理由一：世界为之疯狂
沙棘在世界上有多火，可能是你之前无法理解的。
地球上生存超过两亿年的植物；“地球癌症” ——砒砂岩地区唯一能生长的植物；世界植物群体中公认的Vc之王；一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；被国家卫生部确认为药食同源的植物。
日本叫它“长寿果”、俄罗斯叫它“第二人参”、美国称它“生命能源”、印度称为“神果”，而中国则叫它“圣果”。也许你对它关注甚少，但它是一款能让全世界为之疯狂的食物，年需求量达4000吨，远销海外。
■ 理由二：公认的维C之王
我们都知道，平时吃的葡萄、猕猴桃都含有大量维C，但是，沙棘的维C含量，是号称”水果之王“的猕猴桃的5倍！葡萄的200倍！
并且，沙棘还是“天然维生素宝库”，除了丰富的维C，维生素A、E、B族的含量也很高，对视力改善、预防脱发、皮肤抗衰、新陈代谢等均有好处。
■ 理由三：可以吃的美白精华
另外，它的SOD含量是人参的6倍，SOD是一种抗氧化抗衰老的酶。它的甾醇类是鹿茸的5倍，被广泛应用于医药中，能降低体内的胆固醇，修复组织，抑制肿瘤生长。它已经被证实的生物活性成分高达428种，而虫草的活性成分是120种，芦荟是186种，松花粉是218种。另外，沙棘还含有人体必需的8种氨基酸、能调节血脂的亚油酸和亚麻酸、能横扫自由基的黄酮类物质、能维持血管韧性的甾醇类物质、及增强免疫力的多种有机酸等等，完胜其他水果。
■ 理由四：各大国际品牌必备
沙棘不仅可以食用，也是护肤界的灵感缪斯。国际大牌，如雅诗兰黛、SK-Ⅱ明星产品中的成分，都是沙棘所含营养的衍生物；一线品牌fresh（馥蕾诗）、Origins悦木之源，则是直接萃取沙棘营养，做出系列产品。就连林志玲都多次表示：沙棘果里的维C维E含量超高，坚持喝，既能美白瘦身、抗衰老，还能预防疾病！除此之外，不老女神李冰冰、周迅、赵雅芝也都钟爱沙棘。
■ 理由五：纯天然滋补圣品
更神奇的是，沙棘可能是地球上适应能力最强的水果。它已经生存超过2亿年了，古希腊那时候，就有人发现了沙棘超高的营养价值和药用价值，还给它起了个名字——“闪闪发光的树”。而且，它可以说是天然的滋补圣品。著名藏医药学家德斯·桑杰嘉措的《（四部医典）蓝琉璃》里面说：沙棘性味酸微甘，大补元气，增进食欲，流通气血，增强体质。沙棘的生物活性物质，能补充人体元气，增强身体活力，抵抗疲劳。另外，沙棘油，还可以调理肠胃，能直接补充胃粘液，杀死有害菌，补充有益菌群；苏氨酸能防止胆固醇积累，原花青素等提高肝的解毒能力，亚油酸、黄酮还能避免肝硬化；沙棘黄酮能乳化血液垃圾，防止动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓等疾病。
■ 理由六：浓缩的沙棘酵素与无限的能量
沙棘酵素比直接吃沙棘更好，因为沙棘酵素是沙棘经过长时间的发酵素，除了提取了沙棘中本身具有的营养物质之外，还会生产新的活性小分子营养素，可以被身体直接吸收利用。
所以说沙棘酵素具有“三清三降三抗”作用：清肠道、清血液、清泌尿；降血压、降血脂、降血糖；抗肿瘤、抗衰老、抗氧化。
沙棘生物活性成分及含量表
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