地域美食-福建篇

莆田市

莆田卤面

兴化米粉

文旦柚

莆田红团

仙游皮蛋

南日鲍鱼

莆田焖豆腐

山里白粿

炒粉心片

炒泗粉

海蛎饼

煎粿

西天尾扁食

炝肉

春卷

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漳州市

四果汤

漳州干拌面

豆花粉丝

手抓面

粉粿

牛肉火锅

大肠咸菜火锅

沙锅粥

猫仔粥

当归鸭面线

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福州市

佛跳墙

鸡汤氽海蚌

淡糟香螺片

荔枝肉

醉糟鸡

太极芋泥

锅边糊

鱼丸

肉燕

鱼胶

捞化

番薯丸

花生汤

冰饭

李干

闽侯橄榄

尚干小吃

福清光饼

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泉州市

崇武鱼卷

安溪茶叶

永春老醋

永春芦柑

石狮红膏蟹

食蒸糕

苦菜汤

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厦门市

面线糊

沙茶面

土笋冻

海蛎煎

炸五香

烧肉粽

姜母鸭

咸水鸭

桔红糕

咸饭

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龙岩市

长汀豆腐干

连城地瓜干

永定菜干

上杭萝卜干

武平猪胆干

清流明笋干

明溪肉脯干

龙岩八大干

龙岩泡鸭爪

油炸粿

龙岩牛肉丸

金包银

米浆粿

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南平市：

南平笋燕

樟湖光饼

南平地瓜糕

坪笋干

峡阳桂花糕

草根炖猪脚

锅巴

山珍糕

小角

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宁德市

福鼎肉片

乌米饭

肉丸子

魔芋糕

福安穆阳水蜜桃

蕉城晚熟龙眼

福鼎芋

屏南老酒

桐江鲈鱼

福安葡萄

乌蛋粿

泥鳅面

土豆粿

米烧兔

古田芋饺

鱼面

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三明市

三明米粿

沙县烧麦

清流豆腐皮

芋粿

叉叉粿

润饼菜

大条面

芋饺

辣肠粉

沙县小吃

粿条

葛粉包

老鼠干

泥鳅粉

糯米团