这种南瓜真的不能当主食，别再傻傻吃了

吃过冬瓜南瓜西瓜……

但你吃过北瓜吗？

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我们平常说的“南瓜”，包含了葫芦科南瓜属Cucurbita的3兄弟：

1.南瓜(Cucurbita moschata Duch., 中国南瓜、日本南瓜)

2.笋瓜(Cucurbita maxima Duch.，北瓜、印度南瓜、西洋南瓜

3.👉西葫芦(Cucuribita pepo L.)

在英语中，表示南瓜的词有Squash、Pumking。

我查字典确认了一下，它俩的关系可以描述为：Pumking是Squash的一种：“Squash”是统称，而Pumking，特指那颜色黄黄的圆南瓜。

▲各种各样的南瓜By Californiacondor

南瓜是一种瓜类蔬菜，品种多，碳水和热量差异挺大的。

“中国南瓜”水分多，淀粉少，热量低，更接近大家对“蔬菜”的认识，不能当主食吃。

北瓜富含淀粉，虽然可以替代部分主食，但也不建议长期用这样粉粉的南瓜当饭吃。

因为南瓜的蛋白质含量比米面低；而它的饱腹感又挺好的，当饭吃就容易影响其他食物的摄入，长此以往就有可能造成蛋白质摄入不足。

而且，长期吃的话，类胡萝卜素在体内累积，还有可能造成皮肤发黄呢。

你觉得北瓜好吃还是南瓜好吃？

来评论区聊聊吧~

编辑 | 山楂

设计 | 柚子

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以上信息仅为科普，不应视为诊疗建议

不能取代医生对特定患者的个体化判断

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