酥掉渣！4招搞定懒人早餐饼，多层筋道又好吃，北方人最爱~
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不知道大家有没有这样的困扰，平时上班早上怎么也睡不够，但是一到周末生物钟必定准时，睡不着也不想赖床，干脆就起来给全家人做个爱心早餐了，今天小编又有新花样，想不想知道呢？
作为一个南方姑娘，定居北方十几年，饮食口味也入乡随俗了，但是有时候突然有灵感，南北结合做出的创意菜也没少被夸赞。
现在家族群里天天都在问我有没有新菜谱教大家，长辈们的诉求就三点：1、方便好做；2、食材简单；3、省钱。真的是实在又可爱~
大家有没有发现我平时教的也都是家常菜呢？今天也不例外，奉上我近期最成功的一个【懒人早餐饼】给大伙，这可是长辈们票选出来的“哄孩子美食”第一名！
看图就猜到了吧？芝麻酱糖饼作为极具特色的老北京味，口感是又香又甜，酥脆中又带着满口的芝麻酱香，红糖加的恰到好处，不会太浓郁，甜度适中，老人、孩子都适合吃！
做法也特别简单，总的就分为三步：和面、擀面、烙饼。然而想做的好吃，还得牢记这4个窍门：
按照一斤面、六两水的比例冷水和面，和面时一定要边倒水边抓着和，这样面里不起疙瘩。
喜欢口感丰富的，就别只用芝麻酱，可以将花生酱和芝麻酱按照2:8的比例混合涂抹在面团上，煎出来口感更有层次。
注意撒芝麻酱的时候要留边，这样烙饼的时候不会糊。
红糖里掺点熟面粉，这样煎制后口感不会太黏，吃的时候也不会流汤，更酥脆鲜香。
没看明白也没关系，点击视频，大厨手把手教你制作正宗地道的老北京芝麻糖饼~赶快学起来吧！
芝麻酱糖饼
食材：芝麻酱、面团、熟面粉、红糖、生面粉
- 具体步骤 -
1、以一斤面六两水的比例，冷水和面、揉团，醒发30分钟左右。
2、面团擀开，撒盐、抹油，倒芝麻酱摊匀，红糖掺熟面撒芝麻酱上。
3、顺面团边卷起，两端封口，切剂子，擀压成饼，下锅煎至两面上色即可。
部分图片来自网络，侵歉删
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