葡萄怎么选？注意这3点，保证选到的葡萄个个香甜汁多！｜美食课堂
不知道有多少暖粉跟暖暖一样喜欢吃葡萄，毕竟葡萄口感又好，还含有超营养的花青素，这种物质能起到紧致肌肤，延缓衰老的作用。
入秋后葡萄大量上市，正是吃葡萄的好时机。不仅美味又很便宜。
说到这儿，是不是有人想问，市场上这么多葡萄，究竟该怎么挑选呢？
今天，小暖凭借多年吃葡萄的经验，就来给大家讲一讲关于葡萄的小技巧~
葡萄品种
市面上的葡萄，按照群种分，可以分成：欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。按照成熟期又可以分成：早熟品种、中热品种、晚熟品种。
因为葡萄的种类很多，所以，暖暖就来简单介绍一下比较常见的葡萄品种。
No.1
巨峰葡萄
巨峰葡萄属于欧美杂交种，个头偏大，酸甜适中，肉质也比较松软，而且特别好剥皮。
No.2
新疆马奶葡萄
这种葡萄颜色有点发白，所以也被叫做无色葡萄。
这种葡萄的含糖量在8%-10%，吃起来甘甜多汁，特别爽口。
No.3
金手指葡萄
据说是最甜的葡萄，甜度能够达到25度以上，口感还带有冰糖味跟奶味，果皮很薄，所以食用的时候能带皮一起吃~
No.4
夏黑葡萄
暖暖特别喜欢夏黑葡萄，因为这种葡萄是没有籽的，而且吃起来又特别有弹性，超级美味~
葡萄怎么挑
一、看果粉，也就是葡萄表面的那层白霜，只有充分成熟的葡萄才会有。
二、看颗粒，颗粒比较松散的葡萄养分比较充足，如果密度过大，会有一些葡萄接受不到阳光而缺失养分。
三、尝最下面的一颗。一串葡萄粒最下面的那颗是最后成熟的，所以只要尝一下这颗，就能判断整串的成熟度。
葡萄的清洗
水盆中放入面粉和水，搅匀后再放入葡萄，面粉能起到表面活性剂的作用，带走葡萄表面上的脏东西。
判断葡萄是否打膨大剂的方法
很多人担心葡萄被打了膨大剂，所以暖暖在这里也为大家提供了两点识别葡萄是否打了膨大剂的方法：
一、看葡萄藤，打了膨大剂的葡萄藤会很硬。
二、看葡萄粒，打了膨大剂的葡萄颗粒会很多，而且特别紧凑。
一周菜谱回顾
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小暖来帮您解决哟~
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