自贡招牌鲜锅兔，学会这个可以自己开馆子了 / 开普饭

不要问我嘴巴为啥这么挑还不是嬢嬢些惯实的在这座号称"美食之都"的城市,想要寻摸好吃地道又不踩雷的美食,着实不容易! 但只要你认识了一群"嬢嬢"大厨,走进她们 ...

作者:买超我上初中时,学校在磁器口外东晓市街,家在地安门.当时的北京城,二环路还没连成完整一圈,今日的三环路所在,多数还一派荒凉,城区仍旧集中在东城.西城.宣武.崇文几个区内.从靠近天坛北门的东晓市 ...

家婆红烧肉这道菜是用新鲜的甘蔗汁增加甜味,烧好的肉块还要放入砂碗旺火蒸透,将油分充分逼出,粑而不烂.肥而不腻. 制作流程: 1.三线五花肉5000克洗净,改刀成2厘米见方的块,下入六成热油中火炸至表 ...

说起自贡菜就是一个字"辣",很辣,特别辣,非常辣.自贡菜的辣味主要体现小米椒的鲜辣和鲜子姜的辛辣,还有泡辣椒的酸辣和干辣椒的香辣.这里介绍的自贡菜有鲜辣系列的鲜锅兔.跳水鱼.火爆小 ...

盛夏时节,白天酷热晚上闷热,不少小伙伴时常感觉疲乏无力,食欲大减.这时候正需要一些刺激口味的美味佳肴来拯救你的味蕾!下面就介绍一组色味俱佳的重口味菜肴 ,麻辣鲜香.红艳诱人,光看一眼就能让吃货们垂涎欲 ...

盛夏时节,白天酷热晚上闷热,不少小伙伴时常感觉疲乏无力,食欲大减.这时候正需要一些刺激口味的美味佳肴来拯救你的味蕾!下面就介绍一组色味俱佳的重口味菜肴 ,麻辣鲜香.红艳诱人,光看一眼就能让吃货们垂涎欲 ...

ZHONGBANG 重磅硬核菜 -- 川菜界的"扛把子"从不让你失望 -- REC 自贡江湖菜(又称盐帮菜) 作为川菜界的"扛把子" 历史文化悠久因其得天独 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

自贡招牌鲜锅兔，学会这个可以自己开馆子了