豆腐和西葫芦你最想不到的吃法，简单一蒸，味道实在太鲜美了

今天跟大家分享一个用西葫芦搭配豆腐做出来的美食，西葫芦豆腐丸子，吃起来香嫩又美味，好吃又过瘾。这道西葫芦豆腐丸子的做法十分的简单，整个制作过程20分钟就足够了。是一道做法简单上手快，又不浪费时间的美食，非常值得你去尝试一下。

【西葫芦豆腐丸子】

【制作食材】西葫芦，豆腐，食用盐，香油，鸡精，味精，酱油

【制作步骤】

1、首先咱们要准备接下来需要用到的食材和调味料，一个西葫芦，一块豆腐，适量的食用盐，香油，鸡精，味精和酱油。以上这些咱们提到的食材以及调味料都给它准备齐全了之后就开始制作这道非常非常美味的西葫芦豆腐丸子吧。

2、把咱们准备好的西葫芦拿出来先放到一个大碗中，然后再向碗中加入适量的清水，没过西葫芦就可以了。放到清水中的西葫芦浸泡15~20分钟就可以了，浸泡好了之后咱们给西葫芦表面清洗干净，然后再将西葫芦拿出来，切掉头部和尾部。

3、咱们把去掉头尾的西葫芦切成薄薄的片，切的时候要斜刀切，然后切出来的，西葫芦片很长，容易切丝，切成片之后，咱们将它给切成西葫芦丝，丝一定要细一点。如果家里有擦丝器的话，完全可以用擦丝器擦成丝。西葫芦切成丝之后，咱们将它放到一个大碗中，然后撒入适量的食用盐，把西葫芦中的水分给腌出来。

4、把咱们准备好的豆腐也拿出来，豆腐不用切，直接按碎就可以了，按的时候用刀先从一个角开始，一点一点的按，将豆腐按成非常细的泥状，如果觉得不够细的话，咱们还可以给它剁一下。

5、西葫芦腌好了之后，咱们将它取出来挤一下水分，然后把豆腐放到西葫芦中，咱们再开始调味，向豆腐中加入适量的食用盐，香油，鸡精，味精，然后将它们搅拌均匀，搅拌均匀之后用手从盘中取出适量的馅料，然后用手团成一个丸子，把丸子团好之后就放到一个小盘中。

6、丸子全部做好之后，咱就可以上锅蒸了，丸子冷水上蒸锅，然后等到锅内水开了之后再蒸5分钟左右，时间到了之后咱们将丸子取出来，向丸子中加入适量的酱油，香油。一道非常美味的西葫芦豆腐丸子就这样做好了，香嫩又美味，好吃又过瘾，看着就非常的好吃，你有没有特别想亲自动手做一下这道西葫芦豆腐丸子呢？如果你也想的话，那么就抓紧时间准备一下食材，自己做一下吧。

【小贴士】

1、西葫芦要浸泡一会儿，然后再切成丝，切成丝之后还要稍微腌制一下，把西葫芦丝中多余的水分给腌制出来之后，西葫芦吃起来会更加的好吃。

2、在蒸丸子的时候时间不要太长，5分钟足够了，西葫芦豆腐丸子要冷水放到蒸锅中。