每日一膳 | 煮碗南瓜小米粥给味蕾带来无限香甜，胜过秋日里的N杯奶茶~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 前天

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

入秋的第N杯奶茶帮你贴秋膘

不知道从什么时候开始，奶茶成为了大家逛街、看戏、吃饭的必备饮料。铺天盖地的各种软文，让人觉得不喝奶茶对不起这个秋天。

但是大家有没有算过，奶茶到底帮你贴了多少秋膘？不能只看体重秤上的数字，一定要去量一下自己的臂围、腰围，看看自己的体型，这些都能更直观一些。

可能您会说：“我知道一杯奶茶里面有相当于14粒方糖的糖份，而且奶盖上有很多脂肪，所以喝了奶茶，都会注意吃少点其他东西。”但其实除了热量以外，奶茶还有非常多的果糖，这些果糖不仅让您容易得脂肪肝、高尿酸，还增加了小肠绒毛的长度，让您更容易吸收营养，更容易养成肥胖的体质。除了奶茶有很多果糖以外，我们日常喝的其他甜饮料、吃的曲奇饼、蛋糕、面包、果酱等也会有。如果在包装食物的配料中看到：果糖、果葡萄糖、蜂蜜，它都有很多的果糖，而且其他糖在体内也会代谢为一部分果糖。所以如果不想把自己变成喝水都胖的体质，还是要减少糖的摄入。

今日推荐

南瓜小米粥

材料：

小米75克，南瓜300克，陈皮1瓣。（2~3人份）

做法：

（1） 小米洗净，提前浸泡一夜；南瓜洗净去皮、囊，蒸熟，蒸熟后用铁勺子压烂或用搅拌机搅拌成泥。

（2） 锅内加适量清水，把陈皮、小米放入煮粥。

（3） 待粥煮好后，把南瓜泥倒入小米粥中，充分搅拌混合即可。

专家点评：

很多天然的食物都有不同的甜味，而且这些甜味都或多或少带着天然的感觉，吃完更让人舒服。南瓜就是其中一种自带甜味的食物。

单纯煮小米粥味道过于寡淡，大家可能不太喜欢，但加了南瓜，能让粥更加香甜。南瓜甘平，能补中气而宽利。对于脾虚的人群，这种平性又稍补的食物最为适合，再加入陈皮，又能够健脾胃。南瓜当中还含有丰富的胡萝卜素，能缓解眼睛疲劳。为了让胡萝卜素能更好地被人体吸收，可在粥里加一点香油，又或者搭配一些些含油脂的点心或菜肴一同进食即可。