林作尧‖客家妇女坐月子吃鸡酒习俗

客家妇女坐月子吃鸡酒习俗

客都林作尧/收集整理

粤东客家妇女生孩子后，要守在房内调养，直到满月后（一般为30天）才出房门，这叫“做月”。做月期间，产妇享受最优厚的待遇：周全的服侍，好的饮食，充分的休息，成为全家人都围着团团转的中心人物。

做月期间，一般三正餐三点心，所吃的东西，各地不尽相同，但都比较讲究，一要富有营养利于补身体，利于增加乳汁；二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生冷食物，一般不吃青菜，吃干菜（多为“咸菜干”即梅菜干），产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡酒（含姜、鸡、酒）；姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。梅县人煮鸡酒用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡酒，最好是一只大公鸡（叫“雄鸡”）因大公鸡有祛风驱寒化淤血的作用，此后一般食阉鸡。客家妇女做月期间一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十多斤以上的糯米酒，有助产后恢复健康。

现在客家地区大都仍用这种姜酒鸡给产妇“做月”时吃食。

做月期间，产妇除料理婴儿之外，不做其它家务劳动；还要经常用某种树叶（如龙眼树叶、枫树叶、菝子树叶、“流民草”等）或用树根熬过的水洗澡，这是为了清毒和祛风。

客家人如此重视妇女做月，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力（在旧时农村妇女是主要从事农业生产的），必须保证她们过好“做月”关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因为如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板仍然硬朗，手脚灵便，依然可以从事农业和家务劳动。

作者：客都林作尧

作者简介：林作尧，梅州市城北镇群益桃源村人，自号桃源洞书斋主人，原广东省梅州市岭东中等职业学校校长。曾当选梅州市（辖八县市区）第一、二、三届人大代表、梅州市梅江区第一届人大代表、梅县市第七届人大代表、政协梅州市梅江区第一、二届委员、常委、三胞委副主任；曾担任梅州市梅江区卫生系统行风评议社会监督员、梅州市梅江区台联会永远名誉会长、梅州市林氏宗亲联谊会永远名誉会长、中国河洛文化研究会理事、《西河乡情》、梅州《嘉应客家文化》等主编。

作者在书房认真写作