38、它是'水中人参'，祛湿强于薏米！补肾强于山药，还能健脾养胃，延年益寿！

这人啊是最怕脾肾虚了，只要脾肾一虚，身体的各种毛病就都出来了。最常见的就是脸色差，身材发肿，还老得快！

所以，要想脾肾好、少生病，就一定要吃芡实了。这芡实啊是典型的药食同源的植物，被称为“水中人参”。它的补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，是夏天里最适合男女老少吃的养生佳品了。

另外，芡实除了能补肾、祛湿，还有很多神奇的功效，我们一起来看看吧！

一、补脾止泻

芡实作为滋养强壮性的食物，不仅能补脾，还能治疗缓解大便溏泻，最适合脾气虚弱的朋友吃了。

二、预防癌症

芡实可以加强小肠吸收功能，增加血清胡萝卜素浓度。从而大大减少肺癌、胃癌发生的机会。

三、防止衰老

芡实含有大量的淀粉和矿物质，不仅可以促进身体代谢，增强抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，防止人体衰老症状的发生。

此外，侯老师在给大家推荐一款四神汤，经常喝啊，不仅可以健肾补脾、益气养胃，还可以消肿利尿、促进消化、强化体质！

我们准备生芡实、薏米、莲子、茯苓各15克 、粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。

首先将生芡实，薏米，莲子，茯苓洗净后，用清水浸泡2小时以上。

接着把泡好的薏米，莲子，生芡实，茯苓放入锅里，倒入清水，再放入粟子肉，用小火煮30分钟。

然后加入冰糖，继续用小火煮10分钟就可以了。