女子错吃 “红豆”险些送命 现实版相思豆真有断肠本事？

红豆糕、红豆沙、红豆包、红豆糖、红豆冰、红豆薏米粥……小小的红豆在心灵手巧的美食制作者手里却可以变成无数种花样翻新、色香味俱全的诱人美食，不断的刺激着人们的味蕾，让人们为之赞叹。可红豆虽好，也不是所有的红豆都可以做成人间美味，还要先看种类，不然做出来的就是穿肠毒药。

近日，有媒体报道某地一女子，错将两颗相思豆当作红豆煮进了饭锅里，然后大半夜肚子疼，紧急去了医院，本来以为只是个简单的食物中毒，就跟人们平时吃坏肚子差不多，但是医生们在仔细询问了病史，并做了详细检查后又把该女子直接送进了重症监护室，原来其吃下的相思豆竟然是一种剧毒物。

资料显示，相思豆别称美人豆、鸡母珠，其中含有一种被称为鸡母珠毒素的蛋白质，毒性极强，误食之后轻则导致腹泻、呕吐，如果咬碎了外壳吃下去，一颗就足以致命，而且没有任何特殊解毒剂，是世界上毒性最强的植物之一。

但该女子却一次吃了两颗，好在后来病情也没有继续恶化，三天后医生终于在其粪便中找到了那两颗完整的豆子，总算是有惊无险。

而要说该女子会误食相思豆，除了生活经验不足以外，也可能与诗人王维的一首诗有些许关系，“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”这首《相思》早已脍炙人口，其中红豆也已经成为了相思的代表。但是诗中提到的红豆到底是哪种，有人认为就是人们常吃的红豆，有人认为是上文被误食的鸡母珠，也有人认为是一种微毒的海红豆等等，几种观点各执一词，至今仍没有一个确定的结论。

如今要弄清楚这个问题，只有等到将来科技发达后穿越回唐朝问问王维自己了，但经过这件事也证明，吃错红豆确实会危及生命。那么生活中我们该怎么辨别人们常吃的红豆和其他红豆呢？

这个主要从外形和颜色上就可以分辨的出来，因为三者的差别还是很大的。对比上图可以发现，相对于人们常吃的红豆，鸡母珠和海红豆的颜色更为艳丽，是鲜红色，其中鸡母珠形状类似微观的鸡蛋，一头为黑色犹如猴眼。海红豆个头最大，成扁圆状，有点类似心形，颜色也最为鲜艳。常吃的红豆颜色则比较暗淡，是暗红色，形状近似矩圆形而稍扁，这个大家生活中经常可以见到，不妨留心观察一下。

最后提醒大家，鸡母珠因为颜色鲜艳常被用来当做装饰品，如手链、项链等，因此佩戴的时候一定要注意安全。同时建议大家以后对来路不明的东西，在弄清楚是否安全之前，千万不要盲目食用，以免威胁到您的生命安全。