Bonbon美食说｜法式西多士
Pain perdu
法式吐司
（建议阅读时间：1 分钟）
Ingrédients pour 4 personnes
4人份食材
- 25 cl de lait
- 牛奶25cl
- 3 oeufs
- 鸡蛋3只
- 75 g de sucre de canne
- 蔗糖75g
- 6 tranches épaisses de pain paysan
- 厚农夫面包6片
农夫面包
La préparation
做法
Les étapes :
步骤：
1.Fouetter les oeufs avec le sucre et le lait.
把鸡蛋跟糖和牛奶一起打。
2.Y tremper les tranches de pain.
把面包片在蛋液中浸泡。
3. Deux solutions pour la cuisson : les cuire à la poêle dans du beurre en les faisant dorer de chaque côté, ou, les cuire au four : beurrer légèrement un plat à gratin, y répartir les tranches, verser le reste du mélange (ajouter du sucre si envie), laisser cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu'à que les tranches soient dorées.
可采取两种烹制方式：在煎锅中加入黄油，再把面包片两面煎制成金黄色；或者使用烤箱烤制：用黄油稍微涂抹烤盘，放上面包片，倒入剩下的蛋液（如果需要，可以加糖），在180°C下把面包片烤至金黄。
Source：
https://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-perdu_10975.aspx#d26110-p9