【每日一膳】西洋参冬瓜鸭汤：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、清热泻火、补气、生津、补虚、健脾、化痰的功效
入秋后，雨水逐渐减少，空气中的水汽含量小，相对湿度下降到30%以下，人们的呼吸道和皮肤感到非常干燥，严重者会引发“秋燥症”，表现出咽喉肿痛、咳嗽无痰、皮肤干涩等症状。
这对于阴虚体质的朋友特别难受，这种体质的人体形一般瘦长，经常感觉体内或面部发热，皮肤干燥，面颊潮红或偏红，常感到眼睛干涩，经常口干咽燥，容易失眠，大便干结，易患咳嗽、糖尿病、闭经、发热等病症。不耐暑热、干燥天气。此类阴虚体质朋友，在饮食上宜多喝白开水、淡茶、蜂蜜水，还应多吃一些滋阴润燥的蔬菜水果，如银耳、莲藕、百合、枇杷、梨、香蕉等；鸭肉、乌鸡、蜂蜜也是很好的滋补佳品。姜、葱、蒜、韭菜、大料、茴香等辛辣食品则要少吃。
起居养生方面，生活工作要有规律，有条不紊，最好在温润环境工作生活。同时，秋要养肺，应避免烈日曝晒，不要汗出太多。肺喜干净空气，可以去郊外秋游，登高望远，多到空气清新的地方，多练习深呼吸，使气息绵长深沉。
总而言之，应对秋燥的关键是润燥清火、生津益胃、润肠通便、增液润燥、滋燥养荣、清燥润肺和滋燥清肠。
做法：
冬瓜800克
冬瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类转化为脂肪，所以还不会有发胖的风险
西洋参20克
洋参补气养阴，清热降火，健脾润肺、培补真元的作用能止渴生津，清热除烦，戒酒提神。
生姜拍散入煲
解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
老鸭焯水（自家吃，我会斩开）
鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧，纤维较粗
所以必须经过长时间的小火炖煮，鸭肉才能变得酥烂，这样才有利于消化吸收
水一次尽量加足，尽量不要中途加水，就加热水。
万一忘记关火，，，，，，
那就是盐水鸭了，✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡
禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。中阳衰微，胃有寒湿者忌服。