糖尿病患者饮食做到这几个“一点儿”,轻松稳定血糖!
糖尿病的患病率越来越高,不仅看病要花很多的钱,而且平时生活里也有很多不方便的地方。
光是平时一日三餐的饮食,也要处处小心,真是太麻烦了!
其实,对于糖尿病病人的饮食,只有一个原则:控制总量,保持营养均衡。
01
食物“杂”一点儿,保持合理搭配。
不同的食物,对我们血糖的影响不同。
我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆,还有薯类等食物来当主食:在总量保持不变的情况下,增加杂粮,减少精白面,能够起到控制血糖的作用。
吃饭的时候,主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜,这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值,避免出现较大的血糖波动
02
做饭“懒”一点儿,保留天然成分。
有时候糖尿病患者的家人,细心地想着把食物弄小一点更好消化,其实是错误的做法!
蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软,水果能吃整个的就不要榨汁。
因为,越多地保持了食物的天然形式,减少加工烹调,食物中糖类消化吸收的速度才会越慢,餐后血糖也不会升得太快。
03
选肉“瘦”一点儿,减少脂肪。
糖尿病人,肉不能少。但是要记住,吃肉要吃得瘦一点儿,选瘦弃肥。
糖尿病人需要控制总能量,如果进食大量肥肉,很容易造成能量超标,引起体重上升,降低身体对胰岛素的敏感性。
在吃肉的时候,尽量吃瘦肉,鱼肉是好的选择,因为其脂肪含量较低。如果吃鸡鸭鹅肉,尽量去皮吃,减少脂肪量。
04
烹饪“淡”一点儿,减少盐分摄入。
大家吃饭的时候,需要注意吃得淡点儿:油盐都要少点,以帮助控制血压和血脂。
一般而言,每人每天的盐控制在 5 克(约一个啤酒瓶盖的量)以内,油控制在 25~30 克(约 2 瓷勺)比较好。
如果清汤寡水的吃不惯,那就用其它调味料加点味道。比如可以用大蒜、香葱来增香,用虾皮、蘑菇来提鲜,用生姜、桂皮来去腥。
05
平时“忌”一点儿,必须戒掉烟酒。
烟中的有害成分,比如尼古丁,可以损伤血管,对于糖尿病人而言,长期的高血糖,就已经对血管壁造成了一定的损伤,如果还吸烟的话,对于血管而言,无异于雪上加霜。
长此以往,许多和血管相关的糖尿病并发症,比如糖尿病肾病、糖尿病眼病,糖尿病足等,都会找上门。
喝酒,特别是空腹喝酒可以诱发低血糖,而对于服用磺脲类降糖药(常见药名是格列 XX)的糖尿病人而言,就更加危险。
就算不是糖尿病患者,普通人也应该减少接触烟酒,养成健康的习惯!