Bonbon美食说｜羊腿馅饼
Gigot d’agneau en croûte
羊腿馅饼
（建议阅读时间：1 分钟）
Ce gigot demande très peu de préparation et cuit lentement au four pour se gorger de saveurs. Un plat réconfortant, à la fois fondant et croustillant, qui va régaler tous les palais. À vous de tester !
这道羊腿制作简单，只需放进烤箱就能发挥出羊肉的风味。这道羊腿馅饼让您的味蕾感到愉悦，香脆嫩滑，可满足不同的口味。
© Crédits : Picard
Ingrédients 食材
-1 gigot d’agneau
羊后腿1份
-2 pâtes feuilletées
酥皮2份
-4 c.à.s de thym
百里香4汤匙
-2 c.à.s de tapenade noire
黑橄榄酱2汤匙
-1 jaune d’œuf
蛋黄1个
La préparation
做法
Les étapes:
步骤:
1. Déposez le gigot d’agneau dans un plat à gratin et enfournez 30 min à 230 °C. Entre-temps, saupoudrez les pâtes feuilletées de feuilles de thym et fixez-les en passant un rouleau à pâtisserie.
将羊腿肉放在烤盘上，在230°C下烘烤30分钟。同时，在酥皮上撒上百里香叶，然后用擀面杖擀平。
Capture vidéo : Picard
2. Une fois précuit, sortez du four et étalez 2 c. à c. de tapenade d’olives noires.
羊腿肉预烤后，从烤箱取出，然后涂上2汤匙黑橄榄酱。
Capture vidéo : Picard
3. Enveloppez ensuite votre gigot avec les pâtes feuilletées, puis badigeonnez celles-ci de jaune d’œuf. Amusez-vous en dessinant quelques jolies formes sur vos pâtes pour décorer votre viande.
用酥皮包括羊腿肉，刷上蛋黄，可根据喜好在酥皮上添加装饰。
Capture vidéo : Picard
4. Faites cuire 40 min à 230 °C.
在230°C下烘烤40分钟。
Capture vidéo : Picard
5. Dressez les tranches croustillantes de gigot d’agneau parfumées au thym et aux olives.
将羊腿馅饼装盘。
Source：
https://larecette.net/recette-facile-gigot-agneau-en-croute/?fbclid=IwAR0UOLli11_ARY5VNjiBX8iParCD_ZrTIKQaRrpKm2whvbv9jQxWVso06dw
图片来源：网络
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