生长需1年,成熟只有3小时,1分钟长3毫米,200元一斤

导读:生长需1年,成熟只有3小时,1分钟长3毫米,200元一斤

7月是云南野生菌成批上市的季节,许多消费者此时都会慕名赶往云南享受一次野生菌大餐。在云南当地野生菌市场,每天人流涌动,卖货的进进出出,卖货的人来了一批又一批,不断将新鲜美味的野生菌拉到市场去出售。这时候虽然是野生菌季节,当时为了防止误食有毒蘑菇,笔者建议大家一定要到正规场合进行选购野生菌,对野生菌陌生的人一定不能擅自采摘食用哦。

云南野生菌资源丰富,当不代表国内所有的野生菌都产自云南,有些早已经实现种植的野生菌,目前南方各地均有种植,例如杏鲍菇、猴头菇、羊肚菌等等,已经实现了产业化生产,在诸多地方都可以买到一手货了。上月的时候,福建最出名的竹荪迎来了大量的上市,此时买来吃还算是相当新鲜的。

那么大家对竹荪了解多少呢?竹荪也算是一种野生食用菌,目前市面上常见的竹荪主要有4种,但一般人只知道一种,长裙竹荪,除了长裙竹荪之外还有短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪。竹荪自本世纪以来开始走进市场成为消费者餐桌上的美味。据记载,竹荪营养价值丰富,炖汤香味浓郁,吃起来相当鲜美,在古代被誉为“草八珍”之一。

竹荪不仅是一种珍贵食用菌,它还是一种外表十分独特的食用菌,成熟的竹荪外表就像蒙着面纱的姑娘一样,仅仅外表独特的气质已经让人垂涎三尺了。每年6月份的时候是竹荪成熟上市的季节,在这成熟季节当中,种植户是既紧张又兴奋。种植户的兴奋是又到了新的收获季节,一年的辛苦终于获得回报了。种植户的紧张是由于收获竹荪时间紧迫,不能错过最佳采摘时间。

为啥这么说呢?这就要从竹荪的生长特性来说了,竹荪种植周期一般是1年时间,也就是说今年种植,明年就可以收获了,与其他珍贵食用菌相比,它的生长周期都比较短,经济价值比较高。但这并不是种植户紧张的要点。

种植户紧张的是竹荪生长成型进入成熟期之后,竹荪的成熟时间只有3个小时,一般集中在早上的6~9点之间,所以在采摘竹荪的时候,农户都需要提前做好准备,在竹荪成熟的3个小时内进行全部采摘完毕,这样才能保障竹荪的营养价值不流失。

据一位专业种植户介绍,竹荪成熟后很快就会进入衰老期,其营养价值就会开始流失,市场价格也会随之下降。另外采摘竹荪的时候需要有经验的人采摘,需要小心翼翼地采摘,切不可将竹荪的菌伞弄散了,不然影响卖象。

如果大家在竹荪成熟的时候仔细观察,可以很明显看出竹荪的生长动作,按照科学检测数据,竹荪在进入成熟期之前的几个小时,一分钟时间能长3毫米,用手机延迟摄影的话,可以很清楚的将竹荪生长记录下来。

竹荪上月刚刚收获完成,按照今年的行情来看,竹荪今年行情还不错,目前市场零售价可达200元一斤,不同品质的竹荪,价格会有些不一样,也因各地行情区别,价格也会有很大差异。不知你们当地竹荪价格如何?欢迎留言说说你们的看法!

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