裸辞在广州开火锅店，血亏230万后，我含着泪，走上了天台
6月份的广州，晚上天气异常炎热，往常到了夏天这个时候，广州的大街小巷里，到处灯火通明，夜宵市场的嘈杂声响彻整个城市。
凌晨12点的广州，原本热闹繁华的大街，如今变得“静悄悄”，黄建拿着一瓶冰啤酒，趁着家人熟睡的时候，悄悄的来到了楼顶天台上，大口闷了一口啤酒，黄建走上了天台边缘上，张开了双臂，想要一跃而下。
看着远方城市里微弱的灯光，黄建似乎想到了什么？犹豫了一下，走下了天台的边缘，拿出手机，跟好兄弟打了一个电话，听到好朋友的声音后，黄建再也抑制不住，哭泣着说道：“兄弟，我完了，彻底完了……”
原来黄建在今年年初由于忍受不了原工作单位上司的刁难，便选择了裸辞，90后的黄建虽然31岁了，但身上依然有着90后不可磨灭的个性。
此处不留爷，自有留爷处！
经过了2020年的疫情后，广州的工作其实并不好找，黄建想要在原单位月薪2万元的薪资，四处碰壁，找了1个多月，依然没有适合的工作。
黄建跟妻子商量了一下，干脆不打工了，拿着原来200万的积蓄，在广州自己做点生意，当老板得了，妻子很赞同黄建的想法。
两个人说干就干，很快在网络上联系到了一家明星代言的火锅店，加盟费30万，总投资需要200万，黄建和妻子都很喜欢这个明星，想都没想就签下了这家火锅店的合约。
签完合约那几天，黄建和妻子异常高兴，仿佛找到了通往人生巅峰的捷径，看着家中蹒跚学步的儿子，黄建觉得自己的裸辞决定做得太对了。
黄建的这家火锅店前后装修了近2个月，前后花费了近200万的火锅店，在3月25日终于迎来了开业仪式，开业当天邀请了主持人和仪仗队，活动很是隆重，优惠力度也是非常大，全场5折。
开业活动这七天里，黄建和妻子跟26个店员们忙得连水都喝不上一口，孩子交给了从江西过来爸妈带，虽然忙，但是黄建还是开心，生意这么好，看来自己的决定是正确的。
但现实总是那么的残忍，开业活动结束后，黄建这家300多平米的火锅店，生意一落千丈，没有生意，总部领导要求再继续搞活动，并安抚黄建道：“开店不能着急，要至少经历3个月的养店期，慢慢来，熬出头，你就赚钱了！”
黄建深信不疑。
但是门店每个月都在亏损，搞得活动越大，亏损越多。
有一天，一个销售员给了黄建一张菜品采购单价，其中包括了各种火锅底料的价格，黄建看到这张价格单之后，惊呆了，从总部采购的商品全部比这个销售员单子上的价格高出近50%以上，火锅底料的价格高出了近一倍。
黄建明白了，难怪总部要求自己搞活动，为的是从总部高价采购原材料，门店活动越大，采购量越大，总部赚得越多。
黄建虽然明白了总部的套路，但是已经为时已晚，此时广州的疫情突然来袭，广州的餐饮朋友们来了个措手不及。
没有餐饮经验的黄建，更是如此。
面对疫情暂停堂食，黄建的门店收入彻底变为了零，为了支付员工薪资，门店租金和供应商货款，黄建向亲戚朋友们前后借了30万元。
眼看着下个月的员工薪资，和店租又要上交了，黄建问遍了亲朋好友，最后只借到了1万块，黄建为了筹钱，一夜白了头。
现在的这家火锅门店，从发财致富，变成了摆脱不了的累赘，关不掉，也转让不出去！
血亏230万的黄建，心如死灰，含着泪，走上了天台，他本想一跃而下，但是想到了自己那个一岁的儿子，咿呀学语，叫着“爸爸”。
让父亲节那晚的黄建，暂停了跳下去的想法，但是面对如今广州餐饮的局面，黄建真的不知道，自己到底该怎么办了？
想起这起冲动的投资，黄建表示：“这辈子，再也不加盟餐饮店了！”
“我是一只没骨头的鸡爪，
希望你幸福！”
柳哥现专注无骨凤爪，泡制、烧烤、卤制、火锅菜品，为餐饮提供定制化菜品