家常私房菜：冷芹菜花生，凉拌鸡爪，西兰花炒虾球

冷芹菜花生

配料：芹菜1份，胡萝卜1份，黑木耳适量，花生2份，大料1份，盐3g，生酱油1勺，糖1勺，醋2勺，麻油少许

练习：

一。事先将花生和木耳浸泡，胡萝卜和芹菜切丁。

2。把锅里的水烧开。加入浸泡过的花生，一大粒材料，2克盐，煮好。拆卸并排放。

三。胡萝卜洗净，去皮切丁，芹菜去皮切丁。用真菌洗头。

四。锅中加水煮沸，依次放入琼脂、胡萝卜、芹菜中，煮沸约2分钟，捞出沥干。

凉拌鸡爪

配料：鸡爪8只，适量油、盐、酱油、熟芝麻、糖、料酒、大蒜、芝麻油

做法

把鸡爪洗干净，煮一下。

2。煮熟后，剥去脚趾甲，切成小块。

三。过冷水河洗鸡爪胶原蛋白。

四。然后把鸡爪放进一个小盆里加冰。

5个。加冰块和一点水。

冷藏3小时

6。调味方法：将芝麻、料酒、醋、芝麻油、蒜1片与胡椒、葱、盐、糖等煮成，切碎，加在一起，拌匀。

7号。把酱油煮开

8个。煮沸后将酱油倒在调味料上

9号。调味完毕

西兰花炒虾球

配料：西兰花、大虾、胡萝卜、大蒜、料酒、家乐热炸鲜露、盐、油

做法

一。把花椰菜粗茎切碎，用淡盐水浸泡片刻。

2。把虾去皮，去掉虾线。

三。胡萝卜去皮切片。切大蒜。

四。把花椰菜烫一下取出。

5个。锅中油加热，蒜茸小火炒，放入虾仁中火炒，倒入料酒。

茄子豆角

配料：豆类、茄子、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油

做法

一。把豆子上的老筋去掉，洗干净切成块

2。茄子洗净切成长条

3，干红辣椒切段

四。把锅里的油加热，把豆子炒至皮皱，然后下碟

5个。然后放入茄子炒透，取出

6。姜、蒜、干辣椒

7号。把茄子和豆子炒一会儿