家常私房菜:冷芹菜花生,凉拌鸡爪,西兰花炒虾球

冷芹菜花生

配料:芹菜1份,胡萝卜1份,黑木耳适量,花生2份,大料1份,盐3g,生酱油1勺,糖1勺,醋2勺,麻油少许

练习:

一。事先将花生和木耳浸泡,胡萝卜和芹菜切丁。

2。把锅里的水烧开。加入浸泡过的花生,一大粒材料,2克盐,煮好。拆卸并排放。

三。胡萝卜洗净,去皮切丁,芹菜去皮切丁。用真菌洗头。

四。锅中加水煮沸,依次放入琼脂、胡萝卜、芹菜中,煮沸约2分钟,捞出沥干。

凉拌鸡爪

配料:鸡爪8只,适量油、盐、酱油、熟芝麻、糖、料酒、大蒜、芝麻油

做法

把鸡爪洗干净,煮一下。

2。煮熟后,剥去脚趾甲,切成小块。

三。过冷水河洗鸡爪胶原蛋白。

四。然后把鸡爪放进一个小盆里加冰。

5个。加冰块和一点水。

冷藏3小时

6。调味方法:将芝麻、料酒、醋、芝麻油、蒜1片与胡椒、葱、盐、糖等煮成,切碎,加在一起,拌匀。

7号。把酱油煮开

8个。煮沸后将酱油倒在调味料上

9号。调味完毕

西兰花炒虾球

配料:西兰花、大虾、胡萝卜、大蒜、料酒、家乐热炸鲜露、盐、油

做法

一。把花椰菜粗茎切碎,用淡盐水浸泡片刻。

2。把虾去皮,去掉虾线。

三。胡萝卜去皮切片。切大蒜。

四。把花椰菜烫一下取出。

5个。锅中油加热,蒜茸小火炒,放入虾仁中火炒,倒入料酒。

茄子豆角

配料:豆类、茄子、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油

做法

一。把豆子上的老筋去掉,洗干净切成块

2。茄子洗净切成长条

3,干红辣椒切段

四。把锅里的油加热,把豆子炒至皮皱,然后下碟

5个。然后放入茄子炒透,取出

6。姜、蒜、干辣椒

7号。把茄子和豆子炒一会儿

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