饮食与健康
5小时前 · 全科医疗科主治医师
俗话说“病从口入”，糖尿病、高血压等慢性病与饮食、运动等生活方式密切相关，为了切合当前我国居民营养状况和健康需要。2016年5月13日上午10时，国家卫生计生委领导发布了《中国居民膳食指南（2016）》，同时推出了中国居民膳食宝塔（2016）、中国居民平衡膳食餐盘（2016）等可视化图形，指导大众在日常生活中具体实践。其核心内容包括六个方面：
一、食物多样、谷类为主；二、吃动平衡、健康体重；三、多吃蔬果、奶类、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少油少盐，控糖限酒；六、杜绝浪费、新兴食尚。
一、食物多样、谷类为主
1、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
2、平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
3、每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。
4、食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
二、吃动平衡、健康体重
1、各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
2、食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。
3、坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上; 主动身体活动最好每天6000步。
4、减少久坐时间，每小时起来动一动。
三、多吃蔬果、奶类、大豆
1、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。
2、餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1 /2。
3、天天吃水果，保证每天摄入200～350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
4、吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
5、经常吃豆制品，适量吃坚果
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
1、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
2、每周吃鱼280～525g，畜禽肉280～525g，蛋类280～350g，平均每天摄入总量120～ 200g。
3、优先选择鱼和禽。
4、吃鸡蛋不弃蛋黄。
5、少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
五、少油少盐，控糖限酒
1、培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g。
2、控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
3、每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
4、足量饮水，成年人每天7～8杯( 1500～1700mL)，提倡饮用白开水和茶水; 不喝或少喝含糖饮料。
5、儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
六、杜绝浪费、新兴食尚
1、珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
2、选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
3、食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。
4、学会阅读食品标签，合理选择食品。
5、多回家吃饭，享受食物和亲情。
6、传承优良文化，兴饮食文明新风。