小暑瓜果/郑炜赏花56/20210708

去年8月开始写节气时的成都菜市，重点关注那些少见的野菜资源，到今年7月算是一年，这一主题即将划上句号。但最后这个小暑节气，却只见到常常上榜的蒲公英和马齿苋，实在没有新的发现。

想想，毕竟这里是天府之国，好吃的蔬菜还得排着队上餐桌呢，口感小众的野菜许多时候确实排不上号。

左下角的两把才是蒲公英

所以最后这个收笔的节气，写市场里多的水果吧。西瓜、李子、桃子、葡萄，琳琅满目，数不胜数，这些都是小暑时节的应季水果。

龙泉白凤水蜜桃

在我的小院里，桃子李子葡萄也在此时成熟了。西瓜除外，今年耗子成了精，将刚冒头的西瓜苗啃秃了，导致现在才长到鸡蛋大小。这些水果，自己种的与市场出售的有什么不同呢？

或者说，我这种（产量极低）从不打药，冬天埋一次鱼肠，其余时候埋点油饼或洒把化肥的方式，种植出来的水果，与外面批量出售的水果到底有什么不同呢？

今年种的春川甜王

先看桃子，龙泉驿的桃子在四川很出名，川西县城里卖的都是龙泉桃。水蜜桃、百花桃、皮球桃，每家店都是几框几框地摆出来。本来是想种水蜜桃，但老遇不到树苗，无奈种了株百花桃，但几年了也没见结一个果。

反而是某年一枝忘了来源也不知品种的桃树枝，无意插桃桃成荫，今年就结了不少果，看起来丑丑的带着黑斑。但摘一个来吃，意外的甜蜜，与市售品种的口味各有千秋，果断决定留下它。桃树很容易生虫，但这株野蛮生长的桃子也没发现这个问题，看来品质不错。当然了，个头上，它与市售品种差异也很明显。

右图右为市售脆桃，其余为自种

李子品种也不少，小的便有蜂糖李和脆红李，我种的是脆红李，与百花桃同期的树苗，已经结了果，虽然产量很低，但大小和口感感觉与市售的差异不大。

右图为市售脆红李，左图自种

最后是葡萄，我种了许多种，现在成熟的是巨峰，每年小朋友能吃上大半个月，巨峰苗不是从市场买的，而是直接从朋友家葡萄园挖来。在我的关照下，成功与朋友家果园的葡萄，以及市售葡萄拉开了个头和紧致度的差距。然而口感上，却是我这葡萄更胜一筹。

右图左为市售巨峰，其余为自种

除了果形和口感的差距，我们最关心的，其实是看不见吃不出的，市售水果的农药残留问题。农药不止是杀虫治病用的农药，还有用于拉花、膨大、无核处理、增色等的植物生长调节剂，比如赤霉素、氯吡脲等。

自种白香蕉和巨峰，这是小朋友的手

为此查了一篇今年的中文核心文章——《2017年—2019年成都地区水果农药残留状况》，作者在成都地区抽取了738个水果样品，取可食部分进行残留农药测定。其中453个样品被检出农药残留，农药检出率为61.39％，不要被这个数据吓到，因为只有当农药残留量超过相关标准限值时，才是不合格的水果。

往年种的春川甜王，看比例就知道大小，但口感很好

这738个水果样品中，不合格样品只有12个，包括8个超标样品和4个农业行政主管部门在水果上禁用的农药，不合格率只有1.63％。也就是说，成都地区种植基地采取的水果样品合格率为 98.37％，高于2019年全国农产品质量安全例行监测合格率97.4％，相对安全。

往年种的柑橘柠檬

这些不合格样品都是什么呢？是2017年的樱桃、葡萄、柚子、枇杷、西瓜、樱桃和枣，2019的葡萄、草莓和柑橘。近的这三种，虽然以我浅薄的种植经验：这三种都非常皮实，无论地栽盆栽，只浇水其余靠天，也能种植成功吃到水果，口感甚至优于出售的水果。

自种草莓

但是，除了地主和土豪，一般人如我也种不出够吃的产量啊。

所以，还是要去买水果的，只有到正规店铺购买，并在食用前清洗干净这一个办法了。

（PS：柑橘该怎么处理去除残留农药？这个问题实在难到我了）。