德国经典小吃——素炒蘑菇

德国经典小吃——素炒蘑菇

口蘑在西餐菜谱中是一个经常用到的蔬菜，吃过各种各样的西餐，我所了解其中有关口蘑最出名的一道菜，他就是具备德国经典风味的素炒口蘑。鲜美可口的口蘑配上由蒜片，加橄榄油，白葡萄酒醋，法式酸奶油，胡椒粉，混合香料调成的酱汁，味道简直绝了。

主料

• 白蘑菇 ：12个

辅料

• 法式酸奶油 ：1勺

• 橄榄油 ：1勺

• 欧式混合香料 ：1勺

• 小洋葱 ：半个

• 白葡萄酒醋 ：1勺

• 大蒜 ：1瓣

• 欧芹 ：适量

• 甜椒粉 ：适量

详细步骤：

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  第一步

  准备食材

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  第二步

  蒜切片，加橄榄油，白葡萄酒醋，法式酸奶油，胡椒粉，混合香料

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  第三步

  调成酱汁

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  第四步

  蘑菇洗净

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  第五步

  切开

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  第六步

  放入油锅煎2分钟，然后加，洋葱炒匀

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  第七步

  加甜椒粉

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  第八步

  加盐炒匀

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  第九步

  然后再倒入调好的酱，撒上欧芹即可

烹饪技巧：

不喜欢的欧芹可不加