大道至简话金骏眉

　　由于茶青采摘原料较为细嫩，金骏眉的外观上多金黄 色的绒毛，条索纤细紧结。然，金毫相间的金骏眉条索，金毫并不凸显，在买茶时并非认准金毫越多越好，条索越金越好。毕竟，正宗的金骏眉条索偏黑褐色，尖部金色的毫尖略显，表面乌润、光泽油亮。唯有这样的茶，才是发酵到位，工艺到位，根正苗红的金骏眉红茶!

　　

　　在金骏眉的制作过程中，选料不正宗，而且还加入带果香的糖水，以保证其入口甘甜，但是这类金骏眉经不住时间的考验，即使第 一泡入口感觉十分愉悦，但是第 二泡、三泡后口味就变淡了，五泡之后，甜味就没了，喝起来如同白开水一般。

　　有人说金骏眉是绿茶，因为她以茶树眉芽为原料;有人说金骏眉是岩茶，因为其汤色与岩茶相仿，有岩骨花香;有人说金骏眉是介于岩茶与红茶之间的一种茶，因为她采用了传统正山小种红茶的制作工艺，又辅以岩茶的炭焙工艺，不熏焙，滋味没有正山小种红茶那么浓烈;有人说金骏眉是创新红茶，因为她对传统正山小种工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等环节进行了改革，制作更精细，品质更优异;有人说金骏眉是特定环境条件下的产物，离开武夷山自然保护区的独特生态环境，就没有真正的金骏眉。

　　

　　金骏眉，其实不是传统的红茶，2005年才创制，纯芽头制成，6至8万颗芽尖方可制成一斤金骏眉。现在市场上真正意义桐木关内的金骏眉极少，而且价格极高。

　　金骏眉成功创制于2005年，是现代制茶成果中杰出的代表。金骏眉的创始人粱骏德，当时还是元勋茶业的制茶师。他和朋友在正山小种的启发下，开始试制新茶。新茶只采单个肥嫩的芽头，仍然沿用正山小种的基本工艺，在制作过程中又因茶制宜做了相应的改良。最 后新茶研制成功，品质优异，受到各界人士的追捧，粱骏德先生和朋友都很欣喜。因为制成的茶外形秀美，密披金色茶毫，紧细如眉，又取粱骏德先生名字中的一个“骏”字，所以给这款茶命名为金骏眉。

　　

　　按特定原料和工艺制作出来的金骏眉，茶香上拥有舒服的花果香，甜香、似花蜜般的清香。闻香时能感受到明显的山花香，清新又怡神，从茶香的气息上，能看出明显的桐木高山特质。

　　金骏眉在人们极力追棒的同时，也出现了市场乱象。如何保证其珍贵的身价，如何在千变万化的茶叶市场上走的更久、更远，也是金骏眉急需解决的一道的问题。