没有烤箱，用蒸锅也能做出好吃的蛋糕，简单实用，香软美味

想吃蛋糕，没有烤箱也能做。今天就给大家分享这个可以用蒸锅做蛋糕的方子。蒸出来的蛋糕相对来说比较简单，口感也更湿润、松软，吃起来不容易上火，做早餐和下午茶都很不错。想做蛋糕又没有烤箱的小伙伴们千万不要错过哦。

斑纹蒸蛋糕

准备材料：低粉110 克，鸡蛋1 个，细砂糖30 克，蜂蜜15 克，牛奶40 克，无铝泡打粉5 克，黄油15 克，可可粉2 克

开始制作：

1 将细砂糖和鸡蛋入料理盆中，混合后搅拌均匀，直至砂糖融化、蛋液微微发白。

2 加入牛奶和蜂蜜， 搅拌均匀。

3 将低粉和泡打粉筛入牛奶蛋液中。

4 用手动打蛋器拌匀。

5 将黄油融化后倒入面糊中，拌匀， 倒入纸杯中， 约七分满。

6 盆底留有少许蛋糊，加入可可粉拌匀，倒入裱花笔中。

7 在蛋糊上面裱上斑纹。

8 将蛋糕放入蒸格， 锅中放水，水开后上屉，中小火蒸约 15分钟即可。

小贴士

1 蛋糊不要过度搅拌，以免影响成品的蓬松度。

2 可根据孩子的要求装裱蛋糕。

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选自《厨房里的妈妈超人》这本书，版权所有。

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