用米饭也能做汉堡?味道比普通汉堡好吃多了,值得一试 2024-06-13 11:33:23 单是用大米是做不出漂亮的米汉堡的,因为大米再糯也没那么好的黏性,会吃得你很尴尬,边吃边散边掉,不光自己抓狂,别人看着也不雅观啊!没关系,加入糯米就没问题啦!糯米的黏性可以很好地帮助大米成形,而且味道也更好呢~~蜜汁肉片米堡 准备材料原料:大米150克,糯米150克,里脊肉1/3条,生菜适量辅料:蜜汁烤肉酱2汤匙,料酒2茶匙,生抽1茶匙,老抽1茶匙,蜂蜜2茶匙,盐1/2茶匙,水2汤匙,小葱3根,姜2片,烧烤料1汤匙刷料:蛋液适量,盐适量特殊工具:圆形模1个,烤盘1个,防粘高温布1张开始制作: 1 糯米淘洗干净,浸泡3小时以上。 2 大米淘洗干净,倒入电饭煲内锅,将泡好的糯米连水一起倒入,水面比全部用大米煮饭要低一点,按下“煮饭”键,煮好后焖15分钟左右。 3 里脊肉切成1厘米左右宽的肉块。 4 将肉块摊开,用肉锤(或刀背)敲薄敲松。 5 将敲松的肉块切成肉片。 6 在小容器中放入蜜汁烤肉酱、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐和水,搅匀成腌料汁。 7 将肉片放入料汁中,加入切段的小葱和姜片,搅匀,腌制30分钟。 8 准备一碗水,一个圆形模(切模或煎蛋模都可以),一个底儿较大且能放进圆模的杯子,一把勺子,一个烤盘,一张防粘高温布(锡纸或油纸也可以)。将防粘布铺在烤盘上,准备放米饼的地方抹点水,圆模内侧也浸些水(都是为了防粘)。圆模放在烤盘上,中间填入米饭。 9 杯底蘸些水用力将米饭压实,再用勺背蘸水将形状整理均匀,并脱模。 10 蛋液中加些盐打匀,刷在米饼表面,烤箱180℃预热好,上层烤5分钟左右至蛋液凝固,取出。 11 平底不粘锅烧热,倒入油,油热后,放入肉片。 12 煎至肉片两面变色后,倒入剩下的料汁(包括葱姜),不断翻炒至汁收浓。 13 再撒些烧烤料,快速炒匀,关火。 14 按“米饭饼-生菜-肉片-生菜-米饭饼”的顺序组合成米饭汉堡。 如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。选自《巧厨娘百变面点》一书,版权所有。麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢! 赞 (0) 相关推荐 换大米换大米换大米!(求助帖) 做个奶爸有时候真不容易! 这不,兴冲冲去买米 结果还买错了! 瞪着俩大眼珠子,楞把白米买成了糯米! 本想凑合着吃吧 高压锅闷米饭,熬粥,还不都差不多? 谁知道米这个东西也是很讲究的 奏像范冰冰跟ang ... 春天,香椿别再炒鸡蛋了!教你这样做,味道更鲜美,好吃又健康 春天,香椿别再炒鸡蛋了!教你这样做,味道更鲜美,好吃又健康 凉拌皮蛋,很多人都不会调料汁,教你这样做,味道和酒店一样好吃 怪不得饭店的尖椒皮蛋那么好吃,原来诀窍这么简单,看一遍就学会 凉拌豆腐皮,很多人不会调料汁,教你这样做,味道和酒店一样好吃 美味小舍:豆腐皮在各地叫法都不同,有些地方叫做千张,有些地方叫干豆腐.总之这道菜经常在吃火锅的时候会点,今天给大家分享下凉拌豆腐皮的做法,做出来香辣过瘾,做法简单美味,家里大人小孩都爱吃.美食.生活. ... 今天才知道,原来米饭还可以做月饼,比传统月饼更好吃,满嘴飘香 今天才知道,原来米饭还可以做月饼,比传统月饼更好吃,满嘴飘香 咸蛋黄焗小河虾,在家轻松做出大饭店的味道,越嚼越香,值得一试 咸蛋黄焗小河虾,在家轻松做出大饭店的味道,越嚼越香,值得一试 长期坚持做俯卧撑,5大好处收入囊中,值得一试! 如果你问小编,什么动作适合居家徒手锻炼?那么小编会告诉你,俯卧撑,这个动作值得坚持下去. 俯卧撑,一个锻炼身体的黄金复合动作,还能反映你的身体健康状态. 如果一个18-30岁的男生一次性完成不了30个 ... 夏天怎么吃鱼?大厨教你这样做:香味浓郁,鱼肉香酥,值得一试 [孜然香辣鱼所用的原料] 草鱼一条.孜然粉.辣椒粉.蒜蓉和姜末.青花椒粉.大蒜子 [孜然香辣鱼的制作方法] 1.首先把鱼头透切掉,从中间剁开,把牙齿去除,然后再剁成大块,鱼肉片掉,用清水冲洗干净,洗净 ... 几道家常菜推荐,家里隔三差五做一次,家人都爱吃,值得一试 家常麻辣小龙虾 材料:小龙虾2斤.小米椒25克.大蒜40克.姜片10克.盐15克.植物油200ml.年糕200g.大葱段50g.青椒4颗.老干妈1勺.豆瓣酱2勺.胡椒10g 做法: 1. 处理小龙虾 ... 用米饭做馅饼想象不到的好吃,无论口感还是味道,别有一番滋味,谁吃了谁说香 用米饭做馅料,你尝试过吗?馅饼中包裹着美味的酱肉炒饭,无论创意还是味道,都是独一无二的.酱香浓郁的炒饭,颗粒分明.色泽诱人,包裹在馅饼里,更给人耳目一新的感觉.好吃又有趣的饭包饭,米与面的完美结合,一 ...