小麦育种选择和记载所包括的项（性状）
小麦育种工作有轻重缓急之分，育种人不是每天都忙得贼死，更不是有多辛苦！大多时候，育种人还是很清闲、很舒坦的。我形容小麦育种人工作的形式就是：“紧车工慢钳工，溜溜达达是育种”。原本的话是：“紧车工慢钳工，溜溜达达是电工”。对！我们和电工差不多。当然，育种也不能总是溜溜达达的闲在，而忙的时候虽然不多，但也要“玩命”才行、或是肯“玩命”才行啊！
最近几天，有同行朋友问我小麦育种选择的项目都有哪些？在回答这个问题时，我想到了我的一篇博文。
在2010年7月，我写了博文《 去漯河考种，打最后一个“勾”》。博文的意思是说，北京这边的脱粒考种结束了，我该去河南漯河考种了。
将此次的考种说成是“去打最后一个'勾’”的意思是说，我们在此前已经做过了一些选择工作，已经对一些表现好的、有希望的材料进行了打“√”，但最终材料行不行还要看考种这一关的最好打“√”。材料田间表现我们都看过了，有了印象、也做了必要的记载，唯独籽粒表现我们尚不知道，这就是室内考种工作该干的事儿了。
现在我们的室内考种已经变的非常简单和省事儿了——把好的小麦籽粒留下叫做中选；把（包括太小、太瘪，黑胚、病残粒多等）不好的小麦籽粒扔掉叫做室内的淘汰；并把中选的籽粒性状逐一的进行评价与描述，包括籽粒的大小、籽粒的颜色、籽粒的饱满度、籽粒的硬度和综合商品性等。这些描述一般我们用数字表示，可分三六九级。一般把距目标近的定为最小的级别，如1级比2级好；3-比3 好等；最后，对于那些种子数量大的产量比较类，还可以做一下千粒重和容重的测定。
那么，在这次考种之前我们又都做了哪些与选择有关的工作呢？
虽然育种讲究经常下地，但也不是每次下地都有具体的选择工作或具体的观察，大多时候还是熟悉材料、增加印象，能够及时发现问题，并处理问题。另外，提倡经常下地，也是为了熟悉材料在田间的分布，等到忙了不因为找不到某一个材料而浪费时间、破坏心情；更值得一说的是，我们熟悉了田间材料和种植位置以后，可以减少弄错田间行号错误事情的发生！而这种田间行号的错误，我认为是最要命的！它往往都是将材料的背景、记载、利用等给“张冠李戴”了，甚至这些是无法弥补和纠正的！
所以，好的育种家或您想要成为好的育种家，就是经常下地和经常下地！不想下地，或下地几分钟后就想要跑的人，您肯定不是好的育种家，也根本成为不了好的育种家。
其实，小麦育种真正需要选择、记载的项目不是很多，就拿我去漯河来说，有几个关键时期是雷打不动的必须去——去选择、观察和记载！
农大与金囤合作搞小麦育种是从2004年开始。同样种植小麦、同样的小麦育种，由于北京与漯河有一个小麦生育时期的时间差，所以来回跑，两边的各项工作都互不耽误。譬如，秋季北京小麦播种结束后去漯河播种正适时；春天先去漯河看小麦冻害，而后回到北京看北京小麦的冻害正适时；每年的杂交季节，我都在4月20号前后先去漯河做杂交，一般“五一”前后就能结束，回到北京，还能呆上几天，而后是5月10号前后北京小麦杂交的开始；北京杂交工作（5月18~20号）干完，这时马上就得去漯河进行选择了；一般漯河的选择在5月二十五六号结束，结束后顺便到处看看转转，也就到了北京最佳选择期的6月三四号了……
这样，基本上，什么事儿也不耽误，两头都能照顾。当然，具体工作漯河那边得有几个人的“团队”来配合，很多事儿也不都是等我去了再干。
对照一年间我去漯河的几次，选择、记载的重点就出来了——
①春季小麦越冬冻害一定要记载。首先记载时期要把握准确，一般要在小麦返青（春季越冬叶片长出1~2厘米新鲜部分）开始时进行。级别也是最简单就是3级，1级是最好（越冬叶片基本完好）；2级（越冬叶片干枯一半）；3级就是越冬地上部分基本都干枯。当一个级别内有差异时，带 -，譬如3-，就表示地上部分干枯严重，但新叶尖或叶片基部还有一段鲜活部分时的表述。所以，冻害经细划分后，有了1和1 ，2和-2、2 ，3和-3，七个等级。一般情况下，我们先把对照品种定为2级，这样就好比较了。
冻害记载以后，一直到小麦拔节（也包括年前分蘖到冬前这段时间），都是小麦幼苗（匍匐、直立或半直立）习性、颜色（深、浅或淡）、叶片大小宽窄、夹角如何，（也可分三级的）分蘖力等表现的记载时期。这些与小麦抗寒、抗旱都有一些相关，所以值得观察记载。
②抽穗期和开花习性的记载。一般我们把一行或一个产量比较小区穗子有一半穗子抽出三分之一时，就算这个材料的抽穗期了，用当天的日期表示。开花习性一般是在小麦盛花期记载。一般看花药大小、挂出的花药多少和穗子有无开颖现象。当目测花药较大、较多，没有开颖现象时，我们就称这个材料开花习性好。级别同样可以用（最好的）1、（一般）2、（较差）3表示。当发现有开颖现象时，就是3级，不管花药大小与多数，到了“×”——淘汰级别。
③各种病害的记载。一般抽穗开花以后，小麦的各种病害就都连续到了发病高峰期。譬如，最早的是小麦白粉病，而后（在落黄以前）是小麦条锈病，小麦落黄期就到了小麦叶锈病最佳记载时期。病害记载标准按照规矩应该是“严重度”、“普遍率”和“反应型”三项都要记载。但我们多数不那么麻烦了，只是记载一个“反应型（0，0；，1，2, 3、4、共六级）”完事儿。而这期间，同时有黄叶、干尖或其它病害的发生，我们也顺带记载就是了。病害发生不充分时，记载就不会准确，这样一般不做记载。
④量株高、鉴定茎秆质量和评价落黄丰产性等。一般当小麦落黄以后，很多与产量高低相关的表现就逐渐的清晰了，这时也是田间最忙碌的季节。
株高：以实际植株高度为准，以厘米为单位，从地面（不算麦芒）到穗子顶部。
茎秆质量：一般就是用手或木棍扒拉一下，感觉是否费劲儿、看植株回弹速度等。一般扒拉时感觉费劲，植株回弹速度快、静止的也快，我们就可以认为其茎秆质量好；相反，就是不好啦！而检测时期从抽穗后就可以陆续分几次进行，次数越多，鉴定的结果就越是准确。
落黄：落黄没有一个量化指标，大多时候就是目测比较，一般我们将济麦22算为中等落黄，良星99、衡4399的落黄表现算是最好。级别也可以用数、数字1、2、3表示，1 为最好。在记载落黄的同时，往往结合有灌浆快慢的记载，一般当落黄初期，穗子有发亮、棱状明显凸起的表现时，我们就会给出“灌浆快”的评价。常常用一个“快”字来表示。有用“快”字的材料不多！
丰产性：丰产性我们直接用一个“丰”字表示。还有“不丰”或“较丰”的评价。而“丰”，大多数是表示穗子的多、大，整齐。另外，这个“丰”往往是和“快”结合在一起的，因为光有穗子的多、大，没有表现出来“沉甸甸”的穗头是不行的！所以，这个“丰”字用的就更少了，它往往与是否出品种有点关联了。
说到了这里，我们就该和“打最后一个'勾’”结合了——
当田间所有该看的表现、该记载的优点都有了时，差的就是看看籽粒了！籽粒表现不行，前边说到的“一堆”好都作废，而一旦这个“最后一个'勾’”打上了，距出品种就又近了一步！所有，每次去、或打这最后这一个“√”时，育种人的心应该有一些忐忑、更有一些期望……
图1.选择
图2.是留下“中选”的籽粒
图3.是该淘汰的籽粒