各种创业小吃核心配方之二，希望对你有用。

一，麻辣兔头香料配方

花椒100克，灯笼椒100克，二斤条辣椒100克，砂仁10克，山柰15克，麻椒150克，草扣20克，香茅草10克，小茴香60克，孜然60克，千里香40克，肉寇40克，草果去籽20个，白芷30克，八角60克。

二，炸鸡柳配方

淀粉30克，油50克，新奥尔良料50克，料酒50克，胡椒粉20克，蚝油30克，姜汁20克，十三香20克，鸡蛋两个，鸡胸脯肉五斤，面包糠适量。

三，五香鸡蛋配方

鸡蛋60个，小茴香15克，甘草五克，良姜十克，陈皮十克，香叶15克，桂皮20克，花椒十克，八角十克，大葱50克，姜60克，干辣椒适量，料酒100克，盐适量，味精20克，鸡精25克，排骨味王15颗，酱油25克，胡椒粉五克，白糖十克，水八斤左右。

四，水煎包香料配方

肉蔻十克，陈皮7.5克，白芷五克，丁香五克，胡椒十克，桂皮十克，香砂五克，荜拨十克，草果十克，小茴香75克，花椒50克，八角50克。加工方法我就不再一一细说了，告诉大家的都是最核心的香料配比，喜欢的话就加个关注交个朋友，我会努力为大家多介绍些美食的香料配方，谢谢大家，咱们明天见！