关于劣质普洱汤感表现的一些说明

如诸位所愿,已将劣质生普与劣质熟普的汤感表现成文奉上。但有些老话还是要再唠叨两句,——别嫌烦啊……
文中所说的汤感表现都是基于标准开汤的试茶表现,而不是随意冲泡,——因为再好的茶也能被随意泡得乱七八糟,就好比再好的食材也能被随意烧得乌漆嘛黑极难吃一样。
评测汤感是否具有说服力,其实是个很关键问题,——此前人们并没有关注到这点,而我已就此问题说过很多了,但今天还是要再说两句。
冲泡不得法导致的苦涩是否被错误的算在了茶上;
水品不对所导致真味被掩盖,或挂嘴,或苦涩,或无韵,或涂增厚度是否也会被算在茶上;
冲泡器材质不对、器型不对也会导致的苦涩、挂嘴,那还会算在茶的头上;
品杯材质不对导致的不出味,或涩重,你又能品得出来么;
还有环境因素,温湿度不达标时的汤感也很难作数……
所以怎敢说你喝到的那口茶汤就能作为品评茶质的依据呢?
很多好茶就是这么被葬送的。所以当一款被人家判了“死刑”的茶却在我们手里“起死回生”时,很多人也理解不了,但也真没太放在心上,只是觉得这人能把茶泡好喝而已,或压根儿就不接受这种汤感标准。那也没办法,佛陀也不是谁都能渡的,何况是我呢。
各位能看懂多少算多少吧~~
泡茶找空山,这里是空山茶话
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