辣子鱼 / 开普饭

食材:草鱼配菜:黄豆芽.豆腐皮.香菜辅料:生姜.大葱.干辣椒.花椒.鸡蛋.淀粉调料:食盐.料酒.鸡精.白糖.胡椒粉.鸡粉.辣椒油 [飘香鱼]-- 香辣爽滑 1.下面开始准备食材准备草鱼一条,剪 ...

酸汤鱼片黄金酸汤: 腌制一斤2两鱼,比例,盐3克,味精5克,鸡精4克,胡椒粉2克,料酒6克,蛋清1个,地瓜粉70克,本人一直在用的黄金酸汤配方上海白醋一瓶, 海南黄灯笼椒酱一瓶, 南瓜一斤,蒸熟打碎 ...

重庆辣子鱼食材:鱼400g,干红辣椒.花椒.醪糟郫县豆瓣.料酒水淀粉.大葱生姜.小葱大蒜瓣.白糖鸡精.生抽食盐(适量) 做法: 1.草鱼去骨,顺纹理片成0.5厘米厚的鱼片; 2.料酒,食盐,鸡精,水 ...

天气逐渐炎热,胃口逐渐消减,这个时候需要来一个饭前小菜开开胃啦! 原材料:黄瓜.小米辣.蒜.陈醋.生抽.蚝油.老抽.糖.姜.花椒.八角步骤一:黄瓜切开去掉瓜瓤,再切段,加入两勺盐腌制一小时,清洗干净 ...

大厨加油站每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号姜辣凤爪烧发财手主料:凤爪.猪蹄各200克. 调料:生姜片.蒜子各30克,冰糖10克,A料(蒜子10克,香叶2克,八角5克) ...

川味家常风味菜肴,虽不比大酒店那般精致,但胜在价格实惠,好吃下饭下酒,为食客呈现出了一种热闹的真实和一道道接地气的口味.下面就选取一组各餐店酒楼中,好吃下饭下酒.大众喜爱的川味家常菜肴分享给大家. ...

新芙蓉是长沙热门湘菜馆,目前有10家直营店.装修以剁椒红.青椒绿两种最能代表湘人饮食特点的颜色为主,品牌标识简约而大气,突出国风的古典美,非常适合朋友聚会和家庭聚餐.菜品方面尽量去掉过多的辅料,减少重 ...

辣番茄汁炖章鱼仔食材&配料: 章鱼仔700克.橄榄油4勺.白葡萄酒100毫升. 蒜2瓣.番茄调味酱700克.欧芹.红辣椒.绿橄榄100克.盐.胡椒做法: 用流动水冲洗干净章鱼仔备用锅中烧 ...

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